Vaníliás szív

Name: Vaníliás szív
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 23 dkg Finomliszt; 2 dkg Finomliszt a munkafelületre; 15 dkg Vaj kis darabokra vágva; 13 dkg Cukor 10 dkg is elegendő; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 ek Porcukor

mozzarelli

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

23 dkg finomliszt
2 dkg finomliszt (a munkafelületre)
15 dkg vaj (kis darabokra vágva)
13 dkg cukor (10 dkg is elegendő)
1 teáskanál vaníliaaroma
1 ek porcukor

1259

Kalória

13.6g

Fehérje

163.9g

Szénhidrát

62.1g

Zsír

27g

Víz

161.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

68.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír

115g finomliszt

419 kcal
10g finomliszt

36 kcal
75g vaj

538 kcal
65g cukor

252 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1259 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír

230g finomliszt

837 kcal
20g finomliszt

73 kcal
150g vaj

1076 kcal
130g cukor

503 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2516 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír

42.4g finomliszt

154 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
27.7g vaj

198 kcal
24g cukor

93 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 463 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
62.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.9 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
163.9 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 1259 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
124.1 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.8 g
Cink
2 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
327.8 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1026 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 2516 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.6 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 463 kcal

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a vajat, és morzsásra gyúrjuk. Belekeverjük a cukrot és a vanília aromát, majd összedolgozzuk.
Az így kapott tésztát belisztezett deszkán 2,5 cm vastagra nyújtjuk. Kiszúró formával 12 szívet szaggatunk ki, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Hagyjuk kihűlni, tálaláselőtt meghintjük őket porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a kekszet nem kell hűtőbe tenni, a tészta összegyúrása után azonnal süthető. Az eredeti recepthez képest a tésztáját én vékonyabbra nyújtottam, így több keksz jött ki belőle :). A 13 dkg cukrot pedig 10 dkg-ra csökkentettem, és hozzáadtam egy tasak vaníliás cukrot, elvégre vaníliás szív. A vanília aromából is többet adtam hozzá.