r
Nosalty Logó
lekvárok-dzsemek szilvalekvár

Vadszilva-lekvár

NS
Vadszilva-lekvár
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

744
Kalória
1.5g
Fehérje
191.2g
Szénhidrát
0.6g
Zsír
187.9g
Víz
-
Koleszterin
3g
Élelmi rost
187.7g
Cukor
  • 1% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 744 kcal
  • 1% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 8929 kcal
  • 1% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 188 kcal
  • 1% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    67.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    34 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    191.2 g
  • Cukor
    188 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    187.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    409 micro
  • β-crypt
    75 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    157 micro
Összesen 744 kcal
  • 1% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    18.1 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    812.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    175 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    181 mg
  • Foszfor
    414 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    2294.8 g
  • Cukor
    2252 mg
  • Élelmi rost
    36 mg

Víz

  • Összesen
    2255.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    439 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    246 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    165 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    129 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4911 micro
  • β-crypt
    905 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1887 micro
Összesen 8929 kcal
  • 1% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    0.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    17.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    4 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    9 mg
  • Nátrium
    0 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    48.3 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    47.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    103 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 188 kcal

Elkészítés

  1. A szilvát átnézzük, szárát kihúzzuk, megmossuk.
  2. Magostul, héjastul lábasba tesszük, és alacsony lángon főzni kezdjük.
  3. Kb. fél óra alatt megpuhul. Egy másik nagy lábost és egy fém tésztaszűrőt is előveszünk. A tésztaszűrőt a lábosba helyezzük. Egy lyukas merőkanállal a magos gyümölcshúst a tésztaszűrőbe szedjük 2-3 merőkanalanként, és egy fakanállal vagy merev spatulával átpasszírozzuk a gyümölcshúst a lyukakon. A magokat kidobjuk. Igazából férfimunka... De vagy ez vagy a magozás...
  4. A szilvából nyert levet és húst egy lábosba öntjük, és hozzáadjuk a cukrot. Alacsony lángon sűrűre főzzük.
  5. Közben az üvegeket a sütőben 100 Celsius fokon fertőtlenítjük.
  6. Hideg tálon próbát végezhetünk. Ha egy kávéskanál forró lekvár megbőrösödik a hideg tálon egy percent belül, akkor kész. Az enyém sűrű, de még folyós lekvár lett, ahogy mi szeretjük.
  7. Viaszos papírkoronggal vagy sütőpapírból kivágott körökkel lefedjük a lekvárt, és fóliát is rakunk rá.
  8. Hűvös, naptól védett helyen tároljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 60 p
  • Főzés ideje: 90 p

A legfinomabb lekvárok vad gyümölcsökből készülnek! Kb. 3,5 liter lesz belőle.

Hasonló receptek

Összes szilvalekvár
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Üvegbe töltött házi bacon jam kézzel írt címkével, mellette egy fej lila hagymával.
hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára
Körtelekvár vajas kalácson, tányéron tálalva
körtelekvár

Körtelekvár

A legzamatosabb körtékből érdemes főzni ezt az ízgazdag lekvárt, ami elsőre ugyan szokványosnak tűnhet, azonban egy aprócska kiegészítőtől a lehető legkülönlegesebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

görögdinnyét kezében tartó nő
Életmód

Most indul be igazán a magyar dinnyeszezon: erre figyelj vásárláskor

Itt a kánikula, és vele együtt végre elérkezett az az időszak, amire sokan egész évben vártunk: most indul be igazán a hazai dinnyeszezon! Nem kell tovább a méregdrága, külföldi darabokat kerülgetned a boltokban, mert a lédús, mézédes magyar görögdinnyék végre tömegesen is megérkeztek a piacokra és az üzletek polcaira.

Még több cikk

Top Receptek

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

cukkinifasirt-alaprecept
zöldségfasírt

Cukkinifasírt alaprecept

Azt gondolhatnátok, hogy a sok hozzávaló miatt biztosan valami bonyolult recepttel álltunk elő - pedig nem! Ez a cukkinifasírt ugyanis gyorsan összeállítható és elkészíthető. Ha már ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept