Túrókrémes sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nagyné Racsek Renáta

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
21g finomliszt76 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
4g margarin30 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
9g tojás12 kcal
A krémhez
Összesen
536
Kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0 kcal
-
110g tojás138 kcal
A krémhez
-
343 kcal
-
600g tej336 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
Összesen
6436
Kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
10.7g finomliszt39 kcal
-
6.4g porcukor25 kcal
-
2.1g margarin15 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
4.7g tojás6 kcal
A krémhez
-
3.9g vaníliás pudingpor15 kcal
-
25.8g tej14 kcal
-
21.5g tehéntúró32 kcal
-
10.7g margarin77 kcal
-
12.9g porcukor50 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
Összesen
276
Kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 25.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 611.1 g
-
Cink 109 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 136 mg
-
Vas 84 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 170 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.5 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 218 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 205 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 153 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
536
Kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 136.7 g
Zsír
-
Összesen 300.8 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 120 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 76 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7333.3 g
-
Cink 1303 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 1633 mg
-
Vas 1006 mg
-
Magnézium 111 mg
-
Foszfor 2043 mg
-
Nátrium 1025 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 786.1 g
-
Cukor 509 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 515.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2612 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 280 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 348 mg
-
Retinol - A vitamin: 2459 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1830 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 532 micro
Összesen
6436
Kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 315.3 g
-
Cink 56 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 43 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.8 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 22.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 26 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 106 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
276
Kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg finomliszt
-
15 dkg porcukor
-
5 dkg margarin
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
-
2 db tojás
A krémhez
-
2 csomag vaníliás pudingpor
-
6 dl tej
-
50 dkg tehéntúró
-
25 dkg margarin
-
30 dkg porcukor
-
2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két lapot sütünk belőle tepsi hátán. (Ha a kezünk melegétől nagyon megolvadt volna a tészta, és nem tudjuk szépen kinyújtani, tegyük fél órára hűtőbe.)
- A pudingporokat megfőzzük a tejben, amíg hűl, elkészítjük a túrós krémet.
- Robotgéppel kikeverjük a margarint, ha már habos, szintén robotgéppel elvegyítjük benne a túrót, majd a porcukrot és a vaníliás cukrot.
- A kihűlt pudingot összekeverjük a túrós krémmel.
- Az egyik tésztalapra rákenjük a krémet, ráhelyezzük a másik tésztalapot, majd megszórjuk a sütemény tetejét porcukorral.
- Másnapig hagyjuk, hogy megpuhuljon a tészta, ezután szeleteljük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x25
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 472
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 70
- Össznézettség: 85435
- Feltöltés dátuma: 2012. január 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Nagyné Racsek Renáta
26 recept
Egyik bátyám 31-ik születésnapjára készítette el ezt a finom süteményt a lassan 81 éves nagymamám. Mikor megkóstoltam, nagyon ismerős ízt éreztem... Rádöbbentem, hogy gyermekkoromban már többször is ettem ilyet, ugyanis régen sokszor elkészítette a mamám, de valamiért feledésbe merült a recept. Mivel most előkerült, nem hagyom hogy elkallódjon, elkészítettem én is és megosztom veletek, hogy másoknak is örömöt okozzon! :)
Hozzászólások (17)
Jaj de jó! Így ránézésre, az én nagymamám túrós sütijének íze jött a számba. Remélem ez az, mert szegénykémt?l már nem tudom megkérdezni. Ki lesz próbálva!
Remélem ez lesz az! Majd írd meg hogy sikerült! Üdv!
De jól néz ki! Még nem ettem ilyet,de mindenképpen ki fogom próbálni.
Szülinapomra megleptem magamat és kis családomat ezzel a túrós sütivel :) és isteni lett!!!! Ez egy tuti recept, még sokszor el fogom készíteni! Köszönöm a receptet!
Nagyon szívesen! :) Örülök hogy ízlett a süti!!!
Nagyon jó recept köszönöm! Esetleg annyit hozzátennék, h nekem kissé leragadt a tepsibe a tészta (gondolom a cukor volt sok, de csak annyit tettem bele, amennyi itt le van írva) lehet máskor kevesebbet teszek bele :)
A cukor mennyiség nem sok, a tepsi hátulját be kell lisztezni és így kell rajta megsütni a tésztát. Ha így csinálod, szerintem nem ragad rá. Remélem tudtam segíteni. :)
Mikor megláttam a fotót, egyb?l a nagymamám túrós sütije ugrott be, aztán olvastam, hogy neked is a nagymamádtól van, így azonnal nekiláttam elkészíteni. Amikor magában kóstoltam a krémet azt gondoltam, hogy ez mégsem ugyanaz, valami nem olyan, csak a kinézet stimmel. Aztán ma reggel a megpuhult tésztával együtt mégiscsak eszembe jutott a gyermekkorom. Örülök ennek a receptnek, még nagyon sokszor fogom csinálni. A 6 éves kisfiam csak annyit mondott: úúúú,mmm kérhetek még?:))) És míg evett én szépen elmeséltem neki, hogy nagymamám nekem is sokszor sütött ilyet, amikor 6 éves voltam.:) Köszönöm!
Isteni finom süti, köszi:)
Isteni finom lett, még megturbóztam a tetejét csokimázzal. Nagyon köszönöm a receptet.
Kedves Lizzy! Szívesen! Én pedig nagyon-nagyon köszönöm a hozzászólást! :)
Ma elkészítettem. Bocsi, de nem bírtam vele várni egy napot és levágtam a széléb?l egy szeletet. "úúúú,mmm" csatlakozom Szilviaa kisfiához, nagyon finom még így is, hogy nem puhult meg a tésztája. Ekkor lépett be a lányom a konyhába, rám nézett reménykedve és annyit kérdezett "mikor lehet enni bel?le", én meg teli szájjal mondom, hogy holnap, erre látom, hogy lehajtja a fejét és készül kikullogni a konyhából, de ekkor kimondtam a varázsszót "kérsz?" . Felderült arccal mondta "aha", de amikor elakartam kezdeni szelni szólt, hogy nyugodtan vágjak vastagabb szeletet. :) Ez nagy szó, mert nem nagyon szereti a süteményeket. Lehet, hogy favorit sütinek kellene keresztelni.
Kedves Honeyheart! Nagyon sokat mosolyogtam, miközben olvastam a hozzászólásod! Nagyon örülök hogy ez a süti el?idézte gyermekkorod szép emlékeit és lánykádnak is ízlett! Ezekért a sikerélményekért töltöm fel receptjeimet, hogy másoknak is örömöt szerezzek velük!
Kedves Renáta! Ma fogom megsütni ezt a sütit:)Biztosan nagyon finom és ízleni fog a családnak:) Majd beszámolok a sikerr?l! Üdv.feleske
Kedves Feleske! Sok örömöt kívánok a sütéshez! Nagyon kíváncsi vagyok a tapasztalataidra, úgyhogy feltétlenül írd meg, hogy hogyan sikerült ez a finomság! :) Üdv: Reni
Kedves renata! Megsütöttem a süteményedet. A tésztával nekem is akadt gondom, jó sok liszttel tudtam csak kinyújtani és a tepsire is ráragadt, de szerintem majd gyakorlat teszi a mester:) Egyébként valami isteni ez a sütemény! Gratulálok Neked érte! Hihetetlen finom, sikert ért el a gyerekek és nagyszül?k körében is:) Rengeteget sütök süteményeket, ez az egyik legkiválóbb sütemény, a krémjét a vaníliás krémtúróhoz tudnám hasonlítani. Tettem bele egy pici citromlevet is ,amit?l még jobban hajazott a krémtúróra. Egy szónak is száz a vége, nagyon köszi a receptet!!!!!! Hencsibaba
Kedves Hencsibaba! Nagyon-nagyon örülök, hogy ízlett a családodnak a sütemény és hogy megosztottad velem/velünk a véleményed!!!
mindjart allok neki elkesziteni ezt a sutit igaz felek a tesztajatol hogy ragadni fog de megprobalom :)
Nagyon finom lett, párom szülinapjára sütöttem meg tortának. Kicsit túlsütöttem a lapokat, de másnapra teljesen megpuhultak. Ajánlom mindenkinek:)
Én most sütöttem meg a sütit. Persze nem bírtam és én is törtem egy darabot a lapjából nagy titokban, és kikanyarítottam vele egy jó adag krémet. :P Nagyon finomnak ígérkezik!! Alufóliával letakartam az egészet és betettem a h?t?be, biztos, ami biztos. Így nincs szem el?tt sem. ;) Még annyit leírnék, hátha valakinek szüksége lenne az infóra, hogy én a lapokat 180 fokon sütöttem 9 percig és tökéletes lett. A tepsi tetejére tettem egy süt?papírt és arra a tésztát. Amikor kih?lt simán lehúztam róla a papírt. A puding f?zésénél pedig, amikor már meleg volt a tej tettem bele 10 dkg kandírozott citromot és belereszeltem egy citrom héját. Remélem jó lesz majd! Köszönöm szépen a receptet! :)
Nagyon finom lett, a krém be 20 dkg xilitet tettem (mákdarálóban darálva), meg reszelt citromhéjat. köszönöm a receptet.
Elkészítettem dupla mennyiség? túróval s glutén mentes tésztával. Nagyon kapós volt