egytálételek tojásos nokedli

Tojásos nokedli Évi nénitől

Évi néni

4adag

Idő

16p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tojás
2 csipet só (nagy)
1 dl víz (hideg)
30 dkg finomliszt (finom)
3 ek kacsazsír

411

Kalória

19.9g

Fehérje

57.9g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

107.6g

Víz

360.1g

Koleszterin

Élelmi rost

560.7mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
11g kacsazsír

0 kcal

Összesen 411 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

440g tojás

554 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
45g kacsazsír

0 kcal

Összesen 1646 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

49.7g tojás

63 kcal
0g só

0 kcal
11.3g víz

0 kcal
33.9g finomliszt

123 kcal
5.1g kacsazsír

0 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.4 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
107.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 411 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.6 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2269.6 g
Cink
7 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
265 mg
Vas
10 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
1091 mg
Nátrium
560 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
231.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
430.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
1169 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2002 micro

Összesen 1646 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.5 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A 4 tojásból, vízből, sóból, lisztből, 1 ek kacsazsírból lágy tésztát keverünk, amit nem kell nagyon kidolgozni (levegősebb lesz).
Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, 1 percig főzzük. (Praktikus több adagban szaggatni, hogy ne ázzon el a tészta.)
Egy serpenyőbe 2 ek kacsazsírra rászedjük a megfőtt, leöblített nokedlitésztát, átforrósítjuk, ráöntjük a felvert, sózott tojást, és összeforgatjuk a tésztával, de csak annyi ideig sütjük, hogy még lágy legyen rajta a tojás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 1 p

Csak a szokásos vergődés, hogy mit enne meg a gyerek. Szerintem még egy ilyen finnyás, válogatós darab nincs is a világon. Attól nekem még a szemem fénye, a világon mindent megtennék neki. Egy napot ezzel is elintéztem. Én egyébként nagyon szeretem, bár elég ritkán készítem el ezt az ételt. Emlékszem, gyermekkoromban hetente egyszer-kétszer odatálalta elénk édesanyám, mert olcsó volt. Amint volt szabadföldi saláta, jött a tojásos nokedli is.