Nosalty Logó

Tiramisu Zsanna konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zsanna
Tiramisu Zsanna konyhájából
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
  • 9% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 546 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 4371 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 350 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    29.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    109 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    112 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    40 mg
  • Nátrium
    42 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54.1 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    38 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    82 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    109 micro
Összesen 546 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    79.8 g

Zsír

  • Összesen
    238.4 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    868 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    896.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    322 mg
  • Nátrium
    334 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    432.5 g
  • Cukor
    276 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    173 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    305 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    174 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    118 micro
  • Kolin:
    659 mg
  • Retinol - A vitamin:
    297 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    70 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    875 micro
Összesen 4371 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    19.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    69 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    71.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    26 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.6 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    70 micro
Összesen 350 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojássárgájákat fehéredésig keverjük a porcukorral és a fahéjjal.
  2. Apránként hozzáadjuk a mascarponét, azzal is jól kikeverjük.
  3. Erős feketekávét főzünk, mélytányérba öntjük, hozzáadjuk a rumot, és gyors mozdulatokkal, hogy el ne ázzanak, egyenként megforgatjuk benne a babapiskótákat.
  4. Egy sor babapiskótát lerakunk egy tál aljára.
  5. Rásimítjuk a krém felét, azután ismét kávéba forgatott babapiskóta következik, végül a maradék krém.
  6. A süteményt legalább 5-6 órárahűtőbe tesszük.
  7. Tálaláskor vastagon meghintjük a tetejét kakaóporral, és a tálban hagyva tortaszerűen szeleteljük.
  • Tepsi mérete: 21X30
  • Elkészítettem: 18 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 5745
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 28.

Ajánló

Könnyű és kellemes, krémes édesség, melyhez édes desszertbor passzol a legjobban.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ezt a receptet a Nagypapám hozta Olaszországból egy gasztronómiai rendezvényről a '80-as évek végén. Azóta is aki Tiramisut készít a családban, mind ezt a receptet használja. Gyors, egyszerű és nagyon-nagyon finom. A fel nem használt tojásfehérjéket lefagyasztom, remekül használható később pl. gyümölcskenyérhez…

Hozzászólások

M.Kata

Próbáld ki: a tojásfehérjéket verd fel habnak, finoman keverd a már meglév?, Mascarpone-s krémhez! Isteni finom, könny? krémet kapsz. Én mindig így csinálom (jelzem, a hivatalos recept is így szól), és nagyon finom! Fagyasztani sem kell a fehérjét!

Zsanna

Köszönöm, talán majd kipróbálom. Nyilván több eredeti (ha úgy tetszik "hivatalos") recept is van, mint ahogyan a krumplilepényt (tócsi, tocsni, lepcsánka, lapcsák, platzki...) is tájegységenként másképp készítik... A fehérjével nem szokott gond lenni, szerencsére a család nagyon szereti a fehér piskótát és a gyümölcskenyeret, mindig megvan a helye.

Rékanya

Kedves Zanna! A te receptedet választottam mert a kislányomat is így hívják. Nem csalódtunk nagyon finom lett a végeredmény pedig el?ször készítettem tiramisut. Legközelebb kevesebb babapiskótát és kisebb edényt használok hogy krémesebb legyen :) de ez már csak magamnak szól utólag. Köszönjük. Üdv Réka

Zsanna

Kedves Réka! ?szintén örülök a sikerednek! :-) Nyári melegben üdít?bb ez a süti, ha a piskótát óvatosan csak rummal locsolod meg és a krémbe idénygyümölcsöt keversz (nálunk a ribizlis verzió az abszolút kedvenc). További jó kísérletezéseket kívánok! Üdv: (Zsu)Zsanna

Rékanya

Köszönöm szépen :) most már rájöttem a turpisságra a neveddel kapcsolatban de így is megtartjuk a receptet ;)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.