Tepsula

Name: Tepsula
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagyobb 4 db Burgonya; 2 kis fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só

Gerzsó

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db burgonya
2 kis fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint

gyors
magyar

Kalória

1.8g

Fehérje

15.2g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

79.7g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

100g burgonya

58 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 85 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

400g burgonya

231 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 338 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

78.7g burgonya

45 kcal
19.7g vöröshagyma

7 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 85 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
57 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
318.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 338 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
70.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A meghámozott krumplikat hosszában félbevágjuk, majd a fél krumplikat amilyen vékonyra csak tudjuk, fél karikákra felszeleteljük. A hagymákat is félbevágva vékonyra szeljük.
Egy kisebb sütőtálat kiolajozunk, a krumplit és a hagymát rétegezve lerakjuk. Krumplival kezdjük. Minden réteget kicsit megsózunk, és kevés őrölt köménnyel meghintünk. A tetejére még egy kis olajat spriccelünk.
Alufóliával szorosan letakarjuk, előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Levesszük a fóliát. Ha akrumplink jó puha, takarás nélkül még 10 percig sütjük, míg a teteje szépen megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Férjem egyik kedvenc étele. A családi legendárium szerint 10 éves volt, mikor a gimnáziumi internátusból először ment haza, karácsonyi szünetre, és meglátta a konyhaasztalon gőzölgő "tepsulát", (ő nevezte így el), úgy ahogy volt, télikabátban, sapkában, kesztyűben nekiesett villával az ételnek. Azóta már a dédunokáink is szívesen eszik.