Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös galuska Juhász István konyhájából

Tejfölös galuska Juhász István konyhájából
Tejfölös galuska Juhász István konyhájából
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kiváló alaptészta köretként pörköltekhez, paprikás ételekhez, levesbetétként gulyásleveshez vagy önálló ételként pl. tojásos nokedlihez.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megmosott tojásokat felütjük, és egy nagyobb tálba leengedjük, ízlés szerint sóval, majd a tejföllel elkeverjük, végül a szitált lisztet adagoljuk hozzá, és alaposan összedolgozzuk. Ügyeljünk arra, hogy a végén se túl lágy, se túl kemény ne legyen a tészta, így elképzelhető, hogy még 1 evőkanálnyi lisztet felvehet. Én vízzel soha nem hígítom, ha túl kemény a tészta, inkább pici tejfölt adok még hozzá.
  2. Vizet forralunk pici sóval egy nagyobb fazékban, és a teljesen homogén tésztát galuskaszaggatóval beleszaggatjuk a forrásban lévő vízbe. Mérsékeljük kicsit a lángot, és kb. 10-15 perc alatt (galuska mérettől függ) készre főzzük. Ha megfőtt, akkor szűrőn leszűrjük.
  3. Egy serpenyőben a vajat picit lepirítjuk, és a leszűrt tésztát átforgatjuk benne.
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 18
össznézettség: 518
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Juhász István

Mióta szakács: 2020.05.30.
19 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, vacsora
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 6 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

nokedli, tejfölös nokedli

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

352
finomliszt 30 dkg
tojás 4 db
tejföl 2 dl
himalája só 0 ízlés szerint
vaj 5 dkg