r
Nosalty Logó

Tej- és gluténmentes márvány kuglóf

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
NS
Tej- és gluténmentes márvány kuglóf
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 29% Zsír
Összesen 486 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 29% Zsír
Összesen 3878 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 29% Zsír
Összesen 379 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    33.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    135 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    773.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    146 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    245 mg
  • Nátrium
    348 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.3 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    314 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    111 mg
  • Retinol - A vitamin:
    298 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    191 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    184 micro
Összesen 486 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    50.2 g

Zsír

  • Összesen
    264.8 g
  • Telített zsírsav
    74 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    111 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    67 g
  • Koleszterin
    1080 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6190.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    98 mg
  • Kálcium
    1166 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    166 mg
  • Foszfor
    1958 mg
  • Nátrium
    2784 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    330.4 g
  • Cukor
    108 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    268.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2512 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    234 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    148 micro
  • Kolin:
    891 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2385 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1525 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1468 micro
Összesen 3878 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    25.9 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    106 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    605.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    114 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    191 mg
  • Nátrium
    272 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.3 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    246 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    87 mg
  • Retinol - A vitamin:
    233 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    149 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    144 micro
Összesen 379 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, majd a sárgáját a nádcukorral és a margarinnal habosra keverjük (nem fehéredik ki annyira a massza a nádcukor miatt).
  2. Ezután a liszttel elkevert sütőport apránként a cukros masszánkhoz adagoljuk, és jól összekeverjük. Végül a felvert tojáshabot is beletesszük, és egy villa segítségével egyneműsítjük.
  3. Aztán előmelegítjük a sütőt 190 fokra (alul-felül sütés), és a kuglófformánkat kikenjük a kókuszzsírral, és beszórjuk rizsliszttel.
  4. Amíg a sütőnk melegszik, a massza felét a formába öntjük egy spatula segítségével, majd a másik felébe kakaóport keverünk, és ezt is beletesszük. Egy fakanállal összekeverjük a két masszát, hogy legyen egy kis mintája.
  5. Majd az előmelegített sütőbe tesszük a masszánkat, és 40-50 percig sütjük (nekem üveg kuglófformám van, így elég volt a 40 perc). Csináljunk egy tűpróbát, és ha nem ragad rá semmi, akkor kész van a kuglófunk. Ezután még 10 percig a lekapcsolt nyitott ajtajú sütőben hagyjuk. Majd kivesszük, és hagyjuk állni egy kicsit.
  6. Ha már langyos a formánk óvatosan kiborítjuk. És mikor már teljesen kihűlt felszeleteljük.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 89
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 26
  • Össznézettség: 15504
  • Feltöltés dátuma: 2016. április 11.

Receptkategóriák

Végre találtam egy jó kuglóf receptet, amelynek az elkészítését viszonylag gyorsnak találtam. Volt mit alakítanom rajta, így az arányok is változtak az eredeti recepthez képest. De a végeredmény szuper lett. Nem száradt ki, jó puha lett a tésztája. Egy csésze teához mennyei édesség!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek