Egészséges alapanyagokból készült csokoládés kuglóf

Name: Egészséges alapanyagokból készült csokoládés kuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 0 dl Kókuszolaj; 2 dl Mandulatej; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Sütőpor; 15 dkg Xilit; 4 db Tojás

Szívós Anita

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg teljes kiőrlésű liszt
0.5 dl kókuszolaj
2 dl mandulatej
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
15 dkg xilit
4 db tojás

431

Kalória

12.2g

Fehérje

67.8g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

37.1g

Víz

144g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

860.3mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

60g teljes kiőrlésű liszt

199 kcal
9g kókuszolaj

76 kcal
40g mandulatej

15 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g xilit

72 kcal
44g tojás

55 kcal

Összesen 431 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
43g kókuszolaj

379 kcal
200g mandulatej

76 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g xilit

360 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 2156 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

31.8g teljes kiőrlésű liszt

106 kcal
4.5g kókuszolaj

40 kcal
21.2g mandulatej

8 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15.9g xilit

38 kcal
23.3g tojás

29 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.2 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
49 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
74 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
67.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 431 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61 g

Zsír

Összesen
72.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2861 g
Cink
13 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
246 mg
Vas
19 mg
Magnézium
524 mg
Foszfor
1573 mg
Nátrium
370 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
339.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
185.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
666 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1645 micro

Összesen 2156 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Egy-egy tálba válasszuk szét a tojásfehérjét és sárgáját.
A fehérjét verjük kemény habbá, majd adjunk hozzá egy kis xilitet.
A sárgáját keverjük el a kókuszolajjal és a maradék xilittel. Adjuk hozzá a sütőporral elkevert teljes kiőrlésű lisztet és apránként a mandulatejet. Egyenletesen keverjük el. Annyi tej kell hozzá, amíg nyúlós, sűrű tésztát kapunk. Osszuk kétfelé a masszát.
Az egyik tálban lévő tésztához adjuk hozzá a kakaóport, és keverjük el benne. Mind a két adaghoz adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, és óvatosan oszlassuk el.
Apránként, felváltva adagolva öntsük a kétféle tésztát a kókuszolajjal kikent formába. Előmelegített sütőben, 150 fokon kb. 40 percig süssük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Szeretem az olyan recepteket, amik hamar megvannak, nem kell órákat töltenem a konyhában, és persze mindenkinek mosolyt csalok vele az arcára. Most egy olyan egészséges alapanyagokból készült kuglófreceptet hoztam nektek, ami nem igényli, hogy hosszú órákat töltsünk a konyhában, és tuti sikert aratunk vele. Arról nem is beszélve, hogy reggelire is kiváló, hiszen tápláló és a tudatosan megválasztott egészséges alapanyagoknak köszönhetően nyugodt szível fogyaszthatjuk, mértékkel.