Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Színes cukormáz

Színes cukormáz
Színes cukormáz
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A bodzabogyó mindent megszínez, a madarak ahova lepotyogtatják, befogja az anyagokat. Ez adta az ötletet, hogy levet nyerjek ki belőle. Összeturmixoltam, átszűrtem sűrű szűrőn. 2 evőkanálnyit raktam egy celofán kis zacskóba. (Ebből ennyi elég a mázhoz, mert soktól nagyon erős színe lesz.) Ezeket egy befőttes üvegbe rakva lefagyasztottam. Télen csak előszedem, felengedés után használom a mázhoz. Felénk a borosgazdák a szőlőprésbe is raknak bodzabogyót, pirosabb lesz a bor tőle. Ezt is lefagyasztják, mert szüretkor már nincs bodzabogyó. A képen látható zselés süti ilyen mázzal van márványozva. A süti receptjét is felrakom majd.

hozzávalók / 1 adag

ajánlat

Nagyon szép, fényes máz lesz tojás nélkül, ezért hűtőben sokáig eláll, nylon zacskóba csomagolva. Ha fehér színű mázat szeretnénk 3 ek citromlével készítsük, de bármilyen gyümölcs leve jó. A málna is remek. Tortadíszítővel is lehet vele díszíteni aprósüteményeket. Torták bevonására nagyon jó.

 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukrot a meggylével és az olajjal simára keverjük, amíg fényes nem lesz.
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 068
elküldve: 0
receptkönyvben: 115
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Olgis

Mióta szakács: 2010.10.11.
30 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
adag: 1 főre
elkészítési idő: 5-15 perc
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
fogás: desszert

egyéb elnevezések

cukormáz, piros cukormáz

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

GGG
GGG Wed, 2014-11-05 20:52

Az lenne a kérdésem, hogy 1 adag kb. mire elég?

erikaeger
erikaeger / erikaeger Sun, 2012-06-24 09:58

a storyban bodzalé van irva a receptben meg meggylé.. most akkor miröl is van szó??? valami nemkerek :))

rolvisa
Olgis / rolvisa Sun, 2012-06-24 21:58

Elég kerek ez! Ugyanis a meggy léből 3 ek kell, a bodzaléből elég kettő.Citrom, málnalé is használható hozzá. Nincs mindenkinek alkalma bodza bogyó levet készíteni. köszönöm a figyelmedet,Olgis.

rolvisa
Olgis / rolvisa Tue, 2012-05-01 23:13

Igen, nagyon jól kenhető, szeletelhető és szép fényes. Ha fehér mázt szeretnél citromlevet használj. És nincs benne tojás! Üdv,Olgis.

1385
porcukor 30 dkg
meggylé 30 ml
napraforgó olaj 3 ek