Székely tészta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
53g finomliszt191 kcal
-
18g cukor68 kcal
-
35g vaj251 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
14g tojás17 kcal
A diós masszához
A töltelékhez
-
25g lekvár/ dzsem70 kcal
Összesen
1219
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
210g finomliszt764 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
140g vaj1004 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
55g tojás69 kcal
A diós masszához
A töltelékhez
-
100g lekvár/ dzsem278 kcal
Összesen
4873
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
17g finomliszt62 kcal
-
5.7g cukor22 kcal
-
11.3g vaj81 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
4.5g tojás6 kcal
A diós masszához
A töltelékhez
-
8.1g lekvár/ dzsem23 kcal
Összesen
394
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.4 g
Zsír
-
Összesen 68.9 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 300 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1489.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 328 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 669 mg
-
Nátrium 337 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.6 g
-
Cukor 84 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 69.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 337 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 213 mg
-
Retinol - A vitamin: 332 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 318 micro
Összesen
1219
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.6 g
Zsír
-
Összesen 275.6 g
-
Telített zsírsav 91 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 109 g
-
Koleszterin 1201 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5956.3 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 161 mg
-
Kálcium 1313 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 419 mg
-
Foszfor 2676 mg
-
Nátrium 1349 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 542.6 g
-
Cukor 335 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 276.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1347 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 389 micro
-
Kolin: 852 mg
-
Retinol - A vitamin: 1327 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 246 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1274 micro
Összesen
4873
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 482.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 217 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.9 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 22.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
394
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
21 dkg finomliszt
-
7 dkg cukor
-
1 csomag sütőpor
-
1 db tojás
A diós masszához
A töltelékhez
-
10 dkg lekvár/ dzsem
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához valókat összegyúrjuk, gáztepsibe tesszük.
- A diós masszához az egész tojásokat elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a darált diót, ízesítjük kevés rummal, majd a tésztára öntjük.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Hűlni hagyjuk, kettévágjuk, és lekvárral összeragasztjuk úgy, hogy mindkét felén a diós rész kerüljön kívülre.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x35
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 320
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 39409
- Feltöltés dátuma: 2010. július 14.
Ajánló
Én mindig két adagot sütök, mert így nem kell vagdosni és biztosan el is fogy. Hagyjuk rendesen kihűlni, mert a diós massza eléggé ragad melegen.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
A receptet az anyósomtól kaptam. Megkérdezésemre csak annyit tudott mondani, hogy kb. 30 évvel ezelőtt kapta egy barátnőjétől. Az ő édesapja volt talán székely ember.