aprósütemény teasütemény

Szebbsincs - Non plus ultra 2.

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt (finom)
18 dkg mangalica zsír
1 ek porcukor
3 db tojássárgája
10 dkg sárgabaracklekvár (a ragasztáshoz)

A habhoz

3 db tojásfehérje
28 dkg porcukor

gyors
magyar

1091

Kalória

13.5g

Fehérje

146.9g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

50.7g

Víz

205.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

84.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
45g mangalica zsír

406 kcal
2g porcukor

7 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

A habhoz

30g tojásfehérje

16 kcal
70g porcukor

271 kcal

Összesen 1091 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
180g mangalica zsír

1624 kcal
7g porcukor

27 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

A habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
280g porcukor

1084 kcal

Összesen 4360 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

28.7g finomliszt

104 kcal
17.2g mangalica zsír

155 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
5.7g tojássárgája

18 kcal
9.6g sárgabaracklekvár

27 kcal

A habhoz

11.5g tojásfehérje

6 kcal
26.7g porcukor

103 kcal

Összesen 416 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.9 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
146.9 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 1091 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
199.1 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
822 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1279.6 g
Cink
4 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
154 mg
Vas
6 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
595 mg
Nátrium
269 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
587.8 g
Cukor
337 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
202.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
314 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
624 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
710 micro

Összesen 4360 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.2 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 416 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk. Hűtőszekrényben legalább egy órát pihentetjük.
A tésztát vékonyra kinyújtjuk., és kis karikákra szaggatjuk.
A tojásfehérjét gőz felett habbá verjük a cukorral.
Minden tésztakorong tetejére teszünk egy kiskanálnyi habot.
A kis habos korongokat sütőbe tesszük, és világos rózsaszínűre sütjük.
Ha kihűltek, kettesével összeragasztjuk őket baracklekvárral.