Szalonnás-sajtos lepényke Nyamókától

Name: Szalonnás-sajtos lepényke Nyamókától
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Császárszalonna főtt; 25 dkg Füstölt sajt reszelt; 4 db Tojás; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma

nyamóka

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
15 dkg vaj
1 db tojás
só ízlés szerint

A töltelékhez

20 dkg császárszalonna (főtt)
25 dkg füstölt sajt (reszelt)
4 db tojás
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

1007

Kalória

35.3g

Fehérje

41.8g

Szénhidrát

77.2g

Zsír

122.5g

Víz

356.2g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
38g vaj

269 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g császárszalonna

197 kcal
63g füstölt sajt

205 kcal
55g tojás

69 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 1007 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
150g vaj

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g császárszalonna

786 kcal
250g füstölt sajt

820 kcal
220g tojás

277 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 4026 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

15.6g finomliszt

57 kcal
11.7g vaj

84 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

15.6g császárszalonna

61 kcal
19.5g füstölt sajt

64 kcal
17.2g tojás

22 kcal
15.6g főzőtejszín

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
77.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1004.9 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
122.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
407 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 1007 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.3 g

Zsír

Összesen
308.9 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1425 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4019.6 g
Cink
8 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
437 mg
Vas
8 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
1261 mg
Nátrium
1989 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
167.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
490.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1629 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
234 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
894 mg
Retinol - A vitamin:
1606 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1254 micro

Összesen 4026 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összekeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojást, majd összegyúrjuk.
Lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, a formába simítjuk, majd kb. 10 percig elősütjük.
A szalonnát felkockázzuk, elosztjuk a tésztán.
A tojásokat összekeverjük a tejszínnel, a sajttal és a fűszerekkel, beletesszük a zúzott fokhagymát, majd a szalonnás tésztára öntjük.
Visszatesszük a sütőbe, és 45 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 26

Nagy hirtelen rám tört az elhatározás, hogy nekem bizony sós pitét kell ennem. Ezekből a hozzávalókból kellett gazdálkodnom, mert más éppen nem igen volt a hűtőmben. Ismét bebizonyosodott az a tétel, miszerint az én konyhában mindig az épp csak összedobott dolgok sikerülnek a legjobban... :-)