levesek sütőtökkrémleves

Sütőtök krémleves 9. - baconchipsszel, tejmentesen

Receptműves

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg kanadai sütőtök (hosszúkás orange, köznyelven amerikai tök)
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek ételízesítő
8 szelet bacon (vagy feketeerdő sonka)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

257

Kalória

7.1g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

216.4g

Víz

22.4g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

250g kanadai sütőtök

95 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
34g bacon

134 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 257 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

1000g kanadai sütőtök

378 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
136g bacon

534 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1024 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

80.6g kanadai sütőtök

30 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g bacon

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
110 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
216.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
8875 micro
β-crypt
7289 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 257 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
59.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2392.2 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
440 mg
Vas
7 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
1059 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
107.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
865.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4484 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35499 micro
β-crypt
29156 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1024 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
565 micro
β-karotin
2863 micro
β-crypt
2351 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A tök héját lepucoljuk, magházát eltávolítjuk, majd 2-3 cm-es kockákra szeljük.
A felszeletelt hagymát és fokhagymát kevés olívaolajon megfuttatjuk csipet sóval (segít kiengedni a hagyma levét és ízét).
Amikor a hagyma üveges, rátesszük a felkockázott tököt és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Ízesítjük ételízesítővel, sóval, borssal.
Főzzük addig, amíg a tök megpuhul.
Botmixerrel turmixoljuk krémesre (nem kell átmerni, lehet a lábosban).
A sonkaszeleteket serpenyőben ropogósra sütjük

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

A sütőtök iránti szeretetemet már több receptemnél említettem, így nem meglepő, hogy ezen alapanyag kifogyhatatlan lehetőség tárházát kínálja számomra. A hűvösebb idő beköszöntével és a fűtési szezon indulásával egyik este ünnepi hangulat tört ránk, begyújtottuk az illatgyertyákat, felkapcsoltuk a hangulat-világítást és összekuporodtunk a monumentális kanapén, mikor elemi erővel hasított belém, hogy nincs holnapra ebéd, ráadásul ügyintézős nap lesz... Kimentünk a konyhába várni a múzsát, aki az ablakból meg is érkezett. Napokkal előtte a párkányon lévő fűszernövények közé csempésztem egy picurka orange (sonka alakú) tököt, mondván úgyis halloween dekorációt kellene kitenni. Mivel vöröshagymán kívül más zöldség fajta nem volt otthon, ezért a sütőtök alaplevest készítettem el.