Sütőben sült fánk

Name: Sütőben sült fánk
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 30 g Vaj vagy margarin; 1 dl Tej; 20 g Friss élesztő; 30 g Cukor; 1 db Tojás; 1 csipet Só

D.A.V.

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g finomliszt
30 g vaj (vagy margarin)
1 dl tej
20 g friss élesztő
30 g cukor
1 db tojás
1 csipet só

347

Kalória

9.2g

Fehérje

57.2g

Szénhidrátok

8.4g

Zsír

21.3g

Víz

61.1g

Koleszterin

2.1g

Rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
8g vaj

54 kcal
25g tej

14 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
8g cukor

29 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 347 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
30g vaj

215 kcal
100g tej

56 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
30g cukor

116 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1387 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír

51.5g finomliszt

188 kcal
6.2g vaj

44 kcal
20.6g tej

12 kcal
4.1g friss élesztő

4 kcal
6.2g cukor

24 kcal
11.3g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.4 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 347 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
945.6 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
190 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
228.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 1387 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a tojást. Hozzágyúrjuk a vajat/margarint és a sót. Meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát, és kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, és 170 °C-on 20-25 percig sütjük.