Sült karaj Gombóc Artúr konyhájából

Name: Sült karaj Gombóc Artúr konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertés rövidkaraj 4 szelet; 0 ízlés szerint Só; 3 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 0 dl Napraforgó olaj

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sertés rövidkaraj (4 szelet)
só ízlés szerint
3 dkg finomliszt
1 kávéskanál fűszerpaprika
0.5 dl napraforgó olaj

492

Kalória

33.6g

Fehérje

11.4g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

107g

Víz

96g

Koleszterin

405mg

Élelmi rost

40.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
0g só

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 492 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír

300g sertés rövidkaraj

498 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 983 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír

80.5g sertés rövidkaraj

134 kcal
0g só

0 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11.4g napraforgó olaj

101 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.8 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
107 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 492 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
67.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1023.5 g
Cink
5 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
680 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
214 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 983 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A karajokat kiklopfoljuk, besózzuk.
Egy serpenyőbe olajat öntünk és melegíteni kezdjük.
Mélytányérba 2-3 kanálnyi lisztet öntünk, és összekeverjük 1 kanálnyi pirospaprikával.
A karajszeleteket megforgatjuk a pirospaprikás lisztbe, és bő olajban kisütjük őket.