Souvlaki másképp

Name: Souvlaki másképp
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: görög
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé lehet borjúcomb vagy marhabélszín is; 1 közepes db Zöldpaprika húsos; 5 kis db Lilahagyma; 1 ek Görög fűszerkeverék; 6 ek Napraforgó olaj

1adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé (lehet borjúcomb vagy marhabélszín is)
1 közepes db zöldpaprika (húsos)
5 kis db lilahagyma
1 ek görög fűszerkeverék
6 ek napraforgó olaj

1251

Kalória

138.2g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

64.1g

Zsír

723.1g

Víz

438g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
250g lilahagyma

91 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

Összesen 1251 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
250g lilahagyma

91 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

Összesen 1251 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

60.1g csirkemellfilé

72 kcal
10g zöldpaprika

2 kcal
25.1g lilahagyma

9 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
4.8g napraforgó olaj

43 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.2 g

Zsír

Összesen
64.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2077.7 g
Cink
5 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
91 mg
Vas
3 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1360 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
723.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
511 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 1251 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.2 g

Zsír

Összesen
64.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2077.7 g
Cink
5 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
91 mg
Vas
3 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1360 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
723.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
511 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 1251 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.2 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A húst kétcentis kockákra vágjuk. A zöldpaprikát kicsumázzuk, a húshoz hasonló nagyságúra daraboljuk. A hagymát lehéjazzuk, cikkekre vágjuk. Az így előkészített hozzávalókat, felváltva, 4 nyársra vagy kihegyezett hurkapálcára húzzuk. A fűszerkeveréket az olajjal összekeverjük és a nyársakra locsoljuk úgy, hogy mindenhol érje, majd letakarva, hűtőszekrényben egy éjszakán át érleljük.
Másnap a nyársakat forró rostsütőlapon vagy egy serpenyőben, többször megforgatva kb. 10 perc alatt megsütjük, de elkészíthetjük 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p

Egy konyhamagazinban találtam a receptet több görög finomság között, de ezt alapanyagok híján csak így tudtam elkészíteni, de nem csalódtam. Nagyon finom lett!