Sós teasütemény 4.

Name: Sós teasütemény 4.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 1 dl Tej; 47 dkg Finomliszt finom; 10 dkg Rétesliszt; 3 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 2 dkg Mák egész vagy szezámmag, reszelt sajt; 1 db Tojássárgája a kenéshez

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg margarin
1 dl tej
47 dkg finomliszt (finom)
10 dkg rétesliszt
3 db tojássárgája
só ízlés szerint
2 dkg mák (egész vagy szezámmag, reszelt sajt)
1 db tojássárgája (a kenéshez)

gyors
magyar

1071

Kalória

19.6g

Fehérje

112.3g

Szénhidrát

59.7g

Zsír

38.1g

Víz

217g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

63g margarin

448 kcal
25g tej

14 kcal
118g finomliszt

428 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g só

0 kcal
5g mák

26 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 1071 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

250g margarin

1793 kcal
100g tej

56 kcal
470g finomliszt

1711 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal
20g mák

105 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4286 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

24.5g margarin

176 kcal
9.8g tej

5 kcal
46.1g finomliszt

168 kcal
9.8g rétesliszt

36 kcal
5.9g tojássárgája

19 kcal
0g só

0 kcal
2g mák

10 kcal
2g tojássárgája

6 kcal

Összesen 420 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
59.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
573.4 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
149 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
588 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
554 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
399 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 1071 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
78.6 g

Zsír

Összesen
238.9 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2293.8 g
Cink
7 mg
Szelén
241 mg
Kálcium
598 mg
Vas
11 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1114 mg
Nátrium
110 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
449.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
152.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2352 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
748 mg
Retinol - A vitamin:
2217 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1595 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
978 micro

Összesen 4286 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.9 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 420 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalóit robotgéppel összedolgozzuk (lehet kézzel is: a margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd meheta a többi hozzávaló is).
Másfél cm magas téglalap alakúra formázzuk, tetejét éles késsel 2x2 cm-es kockákra behálózzuk, de NEM vágjuk el a tésztát.
Hűtöben egy órát pihentetjük, mélyhűtőben elég fél óra is.
Tegyük a téglalapotsütőpapíros tepsibe, miután kivettük a hűtőből.
Kenjük meg tojássárgájával, majd szórjuk meg mákkal, szezámmaggal vagy akár sajttal, lenmaggal.
Ezután vágjuk fel a vonalak mentén, süssük meg.