Sonkás.sajtos táska 2.

Name: Sonkás.sajtos táska 2.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 0 dl Tej; 150 g Joghurt; 2 kávéskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 10 dkg Gépsonka; 20 dkg Trappista sajt

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
15 dkg margarin
2.5 dkg élesztő
1 db tojás
1 db tojássárgája
0.3 dl tej
150 g joghurt
2 kávéskanál só
1 teáskanál cukor
10 dkg gépsonka
20 dkg trappista sajt

gyors
magyar

1007

Kalória

34g

Fehérje

100.6g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

92.9g

Víz

165.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
38g margarin

269 kcal
6g élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
8g tej

4 kcal
38g joghurt

23 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
25g gépsonka

35 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1007 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
150g margarin

1076 kcal
25g élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g tej

17 kcal
150g joghurt

92 kcal
8g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
100g gépsonka

138 kcal
200g trappista sajt

704 kcal

Összesen 4025 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

40.2g finomliszt

146 kcal
12.1g margarin

87 kcal
2g élesztő

2 kcal
4.4g tojás

6 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
2.4g tej

1 kcal
12.1g joghurt

7 kcal
0.6g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
8g gépsonka

11 kcal
16.1g trappista sajt

57 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
34 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2307 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
414 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
1363 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
92.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
493 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 1007 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
135.9 g

Zsír

Összesen
202.2 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
663 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9228.2 g
Cink
13 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
1655 mg
Vas
9 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
1668 mg
Nátrium
5452 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
402.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
371.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2053 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
426 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
1970 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
998 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 4025 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
742.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
439 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben acukorral.
A margarint mikróban felolvasztjuk, beledolgozzuk a lisztbe, hozzáadjuk az egész tojást, a joghurtot, a sót és a felfuttatott élesztőt.
A tésztát jól összedolgozzuk, majd kb. 2 ujnyi vastagságúra kinyújtjuk. Megszórjuk bőven reszelt sajttal és az apróra vagdalt sonkával. A tésztát önmagára visszahajtjuk, majd újra kinyújtjuk, megismételve a sajt és sonkaszórás műveletét. Addig folytatjuk ezt, amíg tart a töltelék.
Az utolsó hajtogatás után sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a tésztát, megkenjük a tojás felvert sárgájával, megszórjuk egy kis előzőleg félretett sajttal, és éles késsel vigyázva felkockázzuk.
Lehetőleg ne legyenek szorosan egymás mellett a kockák, mert a sütés alatt megduplázódnak.
Megsütjük őket sütőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x28

Imàdjuk a sajtos kiflit, amit a nagyobb bevásárló központokban lehet kapni. Külföldön élve, sajnos kevés alkalom adódik rá, hogy a frissen sült, ropogós finomságokhoz hozzáférhessünk, ezért ezt a továbbfejlesztett változatát elég sűrűn megsütöm, és bátran mondhatom, hogy finomabb, mint a bolti!