Solti nagyi mágnás diós pitéje

Name: Solti nagyi mágnás diós pitéje
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 16 dkg Sertészsír lehet kókuszzsír is vagy vaj; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj; 6 ek Sárgabaracklekvár opcionális; 20 dkg Cukor; 2 db Tojás; 15 dkg Dió; 1 csomag Vaníliás cukor

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
16 dkg sertészsír (lehet kókuszzsír is vagy vaj)
10 dkg cukor
1 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
6 ek sárgabaracklekvár (opcionális)

A hab

20 dkg cukor
2 db tojás
15 dkg dió
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

879

Kalória

12.1g

Fehérje

107.8g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

32.4g

Víz

115.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

62.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
27g sertészsír

241 kcal
17g cukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

A hab

33g cukor

129 kcal
18g tojás

23 kcal
25g dió

164 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 879 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
160g sertészsír

1443 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal

A hab

200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
150g dió

981 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5266 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

24.5g finomliszt

89 kcal
1g sütőpor

1 kcal
13.1g sertészsír

118 kcal
8.2g cukor

32 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
9.8g sárgabaracklekvár

27 kcal

A hab

16.4g cukor

63 kcal
9g tojás

11 kcal
12.3g dió

80 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
201 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.8 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 879 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.6 g

Zsír

Összesen
274.7 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
692 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5261.4 g
Cink
9 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1192 mg
Vas
13 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
2344 mg
Nátrium
1204 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
647 g
Cukor
373 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
194.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
282 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
799 micro

Összesen 5266 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókból tésztát gyúrunk, és egy tepsi aljába terítjük.
A tésztát megkenjük sárgabaracklekvárral vagy amilyennel szeretnénk.

A hab

A tojások fehérjét felverjük habnak.
A diót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojássárgáját összekeverjük, majd finoman a felvert habot hozzákeverjük, és elterítjük a tészta tetején.
Előmelegített sütőben, 170-180 fokon aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A 30. szülinapomra, a kedvenc unokatesómtól a nagymamám receptjeit kaptam meg, egy könyvben összefűzve. Beszkennelte a kézzel írt recepteket, megjegyzésekkel együtt. :) Sajnos a nagyi már nincs velünk, de a receptjeit igyekszem fenntartani. :)