Sajtos-túrós pogácsa ahogy Edit készíti

Name: Sajtos-túrós pogácsa ahogy Edit készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Élesztő; 2 késhegynyi Cukor; 50 ml Tej; 40 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 20 dkg Tehéntúró; reszelt 10 dkg Trappista sajt; 1 db Tojás; 15 dkg Vaj; 1 db Tojás; reszelt 10 dkg Trappista sajt

VnéEdit

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pogácsához

3 dkg élesztő
2 késhegynyi cukor
50 ml tej
40 dkg finomliszt
1 teáskanál só
20 dkg tehéntúró
10 dkg trappista sajt
1 db tojás
15 dkg vaj

A tetejére

1 db tojás
10 dkg trappista sajt

468

Kalória

17.3g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

49.9g

Víz

116.1g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

A pogácsához

4g élesztő

4 kcal
0g cukor

1 kcal
6g tej

4 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g só

0 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
7g tojás

9 kcal
19g vaj

134 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

Összesen 468 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

A pogácsához

30g élesztő

32 kcal
2g cukor

8 kcal
50g tej

28 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
6g só

0 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal
150g vaj

1076 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 3736 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

A pogácsához

2.6g élesztő

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
4.4g tej

2 kcal
34.8g finomliszt

127 kcal
0.5g só

0 kcal
17.4g tehéntúró

26 kcal
8.7g trappista sajt

31 kcal
4.8g tojás

6 kcal
13.1g vaj

94 kcal

A tetejére

4.8g tojás

6 kcal
8.7g trappista sajt

31 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1064.7 g
Cink
67 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
209 mg
Vas
51 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
453 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 468 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
138.3 g

Zsír

Összesen
206.8 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
929 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8517.5 g
Cink
532 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
1674 mg
Vas
408 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1864 mg
Nátrium
3625 mg
Réz
21 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrát

Összesen
322.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
399.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1811 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
425 micro
Kolin:
395 mg
Retinol - A vitamin:
1787 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 3736 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741.9 g
Cink
46 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
146 mg
Vas
36 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
316 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A pogácsához

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet a sóval összekeverjük, mélyedést készítünk a liszt közepébe, majd beleöntjük, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk.
40 percet kelesztjük, egy konyharuhával letakarjuk.
A megkelt tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, bevagdossuk, tojással lekenjük, és reszelt sajttal megszórjuk.
Sütőpapírral fedett nagy tepsire sorakoztatjuk a kiszúrt pogácsákat. 180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt szép aranysárgára sütjük.
Mennyei finom, puha, omlós pogácsa. Jó étvágyat hozzá!