pogácsa túrós pogácsa

Sajtos-sonkás-túrós pogácsa

DragAndi

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
25 dkg margarin (vagy zsír)
30 dkg tehéntúró
1 csomag sütőpor
5 dkg sonka (nagyon apróra vágva, nekem pulykamell sonkám volt itthon)
só ízlés szerint

A tetejére

1 db tojás
15 dkg sajt (pannónia vagy ementáli, lényeg, hogy nagylyukú legyen)

999

Kalória

32.7g

Fehérje

60.9g

Szénhidrát

68.7g

Zsír

98.9g

Víz

91.1g

Koleszterin

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
63g margarin

448 kcal
75g tehéntúró

110 kcal
3g sütőpor

2 kcal
13g sonka

17 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 999 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
250g margarin

1793 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g sonka

69 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 3998 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

26.9g finomliszt

98 kcal
22.4g margarin

160 kcal
26.9g tehéntúró

39 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
4.5g sonka

6 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

4.9g tojás

6 kcal
13.4g sajt

47 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2268.7 g
Cink
197 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
545 mg
Vas
152 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
685 mg
Nátrium
608 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
60.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
98.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
649 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
90 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
617 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 999 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.7 g

Zsír

Összesen
274.6 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9074.7 g
Cink
787 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
2178 mg
Vas
607 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
2738 mg
Nátrium
2432 mg
Réz
31 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrát

Összesen
243.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
395.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2597 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
75 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
361 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
2467 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1569 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 3998 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
812.4 g
Cink
70 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
195 mg
Vas
54 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
218 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd a margarint/zsírt is belemorzsoljuk, és egyneművé gyúrjuk. Nekem kicsit ragadós volt, de miután a túrót és a sót is beletettem, pont jó lett. Amennyiben még mindig nagyon ragadós lenne a tészta, akkor kevés lisztet tehetünk még bele. Dagasztjukpár percig, majd irány a hűtő.
Kb. fél vagy 1 órát állni hagyjuka hűtőben.
Mikor elkezdünk a tésztával dolgozni, akkor bekapcsoljuk a sütőt.Kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és kivajazott, meglisztezett tepsibe tesszük a pogácsákat. A helyükön a felvert tojással megkenjük a pogikat, és reszelt sajtot pakolunk egyesével a tetejükre.
Sütőbe tesszük, és 15-20 perc alatt készre sütjük. Kedves egészségetekre!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretem a pogácsákat, és Nagymamám pogija is messze híresen finom volt, ugyanakkor azok rengeteg időt vettek igénybe. Általában élesztőt sem tartok itthon, így sütőporos ételeket szoktam készíteni az esetek többségében. Mindig is szerettem az újításokat, és ennek a pogácsának olyan az íze, amilyenre az ember vár. Mennyei.:)