pizza gombás pizza

Sajtos rúd élesztővel

8adag

Idő

38perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 tasak (7 gr) instant élesztő
2 dl tejföl
1 db tojássárgája
2 dkg só

A tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt
2 ek szezámmag (ízlés szerint)
2 ek lenmag (ízlés szerint)

634

Kalória

13.7g

Fehérje

60.3g

Szénhidrátok

37.5g

Zsír

44.3g

Víz

79.8g

Koleszterin

3.1g

Rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
31g margarin

224 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
3g só

0 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
13g sajt

44 kcal
2g szezámmag

10 kcal
3g lenmag

13 kcal

Összesen 634 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
250g margarin

1793 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
14g szezámmag

80 kcal
20g lenmag

107 kcal

Összesen 5068 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

46.7g finomliszt

170 kcal
19.4g margarin

139 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
15.6g tejföl

31 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
1.6g só

0 kcal

A tetejére

4.3g tojás

5 kcal
7.8g sajt

27 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal
1.6g lenmag

8 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1484 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
150 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
1057 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
328 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 634 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
109.3 g

Zsír

Összesen
300.4 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
638 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11872.4 g
Cink
11 mg
Szelén
262 mg
Kálcium
1197 mg
Vas
13 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
1607 mg
Nátrium
8454 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
482.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
354.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2764 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
435 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
2627 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1622 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
708 micro

Összesen 5068 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
923.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
657 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat összegyúrjuk, legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.
Kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, az egészet megkenjük tojással, megszórjuk sajttal.
Késsel (pizzavágóval egyszerűbb) kiszaggatjuk a kívánt formát.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 23 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy jól bevált recept. Régen sokszor jártam úgy, hogy nagyon kemény lett a sajtos rúd, de ezzel a recepttel kívül ropogós, belül puha rudakat kapunk.