pogácsa sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa 1.

ze(n)derta

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g finomliszt
250 g teljes kiőrlésű liszt
250 g margarin
3 db kockasajt (natúr)
2 db tojás
1 dl tej
20 g élesztő (vagy 1 cs szalalkáli)
1 teáskanál só
20 dkg sajt (reszelt sajt)

gyors
magyar

770

Kalória

19.4g

Fehérje

66.9g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

46.8g

Víz

101g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
42g teljes kiőrlésű liszt

138 kcal
42g margarin

299 kcal
9g kockasajt

28 kcal
18g tojás

23 kcal
17g tej

9 kcal
3g élesztő

4 kcal
1g só

0 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 770 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
250g margarin

1793 kcal
51g kockasajt

170 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
20g élesztő

21 kcal
6g só

0 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4622 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír

20.2g finomliszt

74 kcal
20.2g teljes kiőrlésű liszt

67 kcal
20.2g margarin

145 kcal
4.1g kockasajt

14 kcal
8.9g tojás

11 kcal
8.1g tej

5 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.5g só

0 kcal
16.2g sajt

57 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2620.3 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
267 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
1901 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
472 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
450 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 770 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
116.7 g

Zsír

Összesen
288.8 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
606 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15721.9 g
Cink
18 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
1601 mg
Vas
16 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
2069 mg
Nátrium
11407 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
401.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
280.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2832 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
457 mg
Retinol - A vitamin:
2701 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1596 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1082 micro

Összesen 4622 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1271 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
922 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sóval és elmorzsoljuk benne a margarint és az ömlesztett sajtot.
Közben a tejet meglangyosítjuk és egy csipet cukrot keverünk bele. Ebben futtatjuk fel az élesztőt, vagy a szalalkálit.
A lisztbe beleütünk egyegész tojást és a tejjel rugalmas tésztát gyúrunk.
Kb. fél órát pihentetjük hideg helyen és utána fél centiméteresre sodorjuk és szaggatjuk.
Ha szalalkálival készítjük, akkor elég 2-3 mm-esre sodorni, mert sütés közben szépen megemelkedik. Ilyenkor általában derelyevágóval rudakat vágunk belőle.
A tetejét megkenjük tojással és bőven megszórjuk reszelt sajttal.
200 C-os előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Újabb alaprecept, amiből különböző ropogtatni-valót készíthetünk. A sajt helyett megszórhatjuk egész köménymaggal, vagy szezámmaggal, mákkal stb. Ha van formánk, akkor kis perecnek is kiszúrhatjuk a tésztát. Biztosan nagy sikere lesz!