Sajtos párna

Name: Sajtos párna
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 1 db Tojássárgája; natúr 15 dkg Krémsajt; 10 dkg Teavaj; 1 csipet Só; őrölt 1 csipet Fehér bors; 20 dkg Trappista sajt

Timi Poppins

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
1 db tojássárgája
15 dkg krémsajt
10 dkg teavaj
1 csipet só
1 csipet fehér bors
20 dkg trappista sajt

481

Kalória

12.6g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

40.1g

Zsír

19.6g

Víz

113g

Koleszterin

458.3mg

Élelmi rost

677mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
44% Zsír

46g leveles tészta

170 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
25g krémsajt

63 kcal
17g teavaj

120 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
33g trappista sajt

117 kcal

Összesen 481 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
44% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g krémsajt

375 kcal
100g teavaj

717 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
200g trappista sajt

704 kcal

Összesen 2880 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
44% Zsír

36.9g leveles tészta

137 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
20.1g krémsajt

50 kcal
13.4g teavaj

96 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
26.8g trappista sajt

94 kcal

Összesen 386 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
44% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
225 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 481 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
44% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.6 g

Zsír

Összesen
240.6 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
678 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3909.9 g
Cink
6 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
1350 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
822 mg
Nátrium
1639 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
117.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1390 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
1371 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 2880 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
44% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
524.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
181 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát 1 cm vastagra kinyújtjuk, vagy ha feltekert tésztát veszünk, akkor kitekerjük és félbehajtjuk, hogy vastagabb legyen.
Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a párnákat, sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük őket, és a tetejüket megkenjük tojássárgával.
200 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.
Közben elkészítjük a sajtkrémet: nagyon puha vajat gépi habverővel habosra keverünk a krémsajttal, sóval és borssal.
A trappista sajtot lereszeljük, és elkészítjük a sajtos párnákat, majd tálcára helyezve hűtőben tároljuk, hogy a krém megszilárduljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagymamám sütötte még régen ezeket a hájas tésztából készült párnácskákat. Én már csak a leveles tésztás verziót tudom elkészíteni, de mindig nagy a sikere. Karácsonyi sütiversenyen nagyon szép helyezést ért el, vendégváró falatkának is kitűnő.