Repesztett csokis süti

Name: Repesztett csokis süti
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 20 dkg Étcsokoládé jó minőségű; 10 dkg Cukor; 2 db Tojás; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 20 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 teáskanál Sütőpor; 10 dkg Porcukor díszítéshez

anoriann

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg vaj
20 dkg étcsokoládé (jó minőségű)
10 dkg cukor
2 db tojás
2 teáskanál vaníliaaroma
20 dkg finomliszt
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
10 dkg porcukor (díszítéshez)

1546

Kalória

21.5g

Fehérje

237.8g

Szénhidrát

57.1g

Zsír

53.8g

Víz

241.8g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

148.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

25g vaj

179 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 1546 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

50g vaj

359 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 3091 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

6.5g vaj

47 kcal
26g étcsokoládé

142 kcal
13g cukor

50 kcal
14.3g tojás

18 kcal
1.3g vaníliaaroma

0 kcal
26g finomliszt

95 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g porcukor

50 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
863.1 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
105 mg
Vas
10 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
98 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
237.8 g
Cukor
148 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 1546 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
114.3 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1726.3 g
Cink
7 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
210 mg
Vas
20 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
197 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
475.6 g
Cukor
296 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
107.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
315 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 3091 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
27 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

Vízgőz felett olvasszuk fel az étcsokoládét a vajjal. Majd vegyül le a tűzről, és hagyjuk hűlni.
Egy kézi mixerrel jól keverjük ki a tojásokat a cukorral, kb 5 percig. Végül adjuk hozzá a vanília aromát is.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, sót és a sütőport.
A csokis keverékhez adjuk hozzá a lisztkeveréket, és jól dolgozzuk össze.
Fedjük le a tálat, és tegyük hűtőszekrénybe kb. 2 órára. Mikor a tészta jól megdermedt, formáljunk kis golyókat, és forgassuk meg jól a porcukorban.
A porcukorba forgatott golyókat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és készre sütjük 165°C-ra előmelegített sütőben 10 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az egyik receptemnél említettem a csokoládés kurzust, ezt a sütit is akkor találtam meg. Ez lett végül a "vizsga darabom", többször elkészítettem, mielőtt bevittem volna. Tesómmal mi tettünk bele keményítőt, de nem érdemes követni a példánkat, mert nem fog olyan szépen megrepedni, mint kellene neki. :)