r
Nosalty Logó

Puha-omlós lekváros bukta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Puha-omlós lekváros bukta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 582 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 3486 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 300 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.3 g

Zsír

  • Összesen
    14.8 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    316.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    137 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    116 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    114 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    24 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    57 micro
Összesen 582 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    73.8 g

Zsír

  • Összesen
    88.6 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    374 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1900.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    207 mg
  • Kálcium
    447 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    144 mg
  • Foszfor
    819 mg
  • Nátrium
    262 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    587.9 g
  • Cukor
    140 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    175.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    693 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    378 micro
  • Kolin:
    237 mg
  • Retinol - A vitamin:
    681 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    142 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    342 micro
Összesen 3486 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    7.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    163.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.5 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    15 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    58 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    29 micro
Összesen 300 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejet meglangyosítjuk, és egy csipetnyi cukorral felfuttatjuk benne az élesztőt.
  2. A lisztet, mézet, cukrot, tojást egy tálba tesszük, felfuttatott élesztővel elkeverjük a vajat, és a többi hozzávalóhoz öntjük. Ezzel simára dagasztjuk a tésztát, majd letakarjuk és 1 óra alatt duplájára kelesztjük (csukott ajtajú sütőben szoktam).
  3. Ha megkelt, lisztezett deszkán kissé átgyúrjuk, és nagyjából 1cm vastagra nyújtjuk, 12 darabra vágjuk, majd minden darabot megtöltünk bőségesen, feltekerünk, a két oldalát összetapasztjuk.
  4. Megkenjük olvasztott vajjal, és vágással lefelé egy tepsibe sorakoztatjuk, majd letakarva kelesztjük még kb. 30 percet, míg kissé összekelnek.
  5. Végül megsütjük, de betehetjük a még hideg sütőbe is, és amíg az felmelegszik, a bukták pont összekelnek.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20x30
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 47
  • 7 napos nézettség: 280
  • Össznézettség: 293094
  • Feltöltés dátuma: 2011. november 22.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Legyen az reggeli, tízórai vagy uzsonna, nekem mindig jólesik ez az édes péksütemény. Azért szeretem ezt a receptet, mert másnap is nagyon puha a tésztája, és mert számomra ilyen a tökéletes bukta ízre és állagra, ezért évek óta eszerint sütöm.  

Hozzászólások

Andi80_

Szia, Elkészítettem életem els? buktáját e recept alapján. Gondoltam a bolti buktákban alig van némi töltelék, ezért jó sok házi szilvalekvárt tettem bele. Hát... Kicsit sok lett, de azért nagyon nagyon finom volt és hamar el is fogyott. :-) A következ? alkalommal már tudom, hogy mennyit tegyek bele. :-) Köszönöm a receptet. Kellemes hétvégét! Üdv, Andi

Törölt felhasználó

Nagyon örülök! A sok lekvár pedig sose árthat! ;)) További jó sütögetést! Szabina

Törölt felhasználó

Szia! Régóta próbálkozom bukta sütéssel,de nem igazán jött össze eddig a napig :) Ma ismét neki estem ezzel a recepttel,végre sikerrel jártam,és ez neked köszönhet? :) Köszönettel: Ancsa

Törölt felhasználó

Szia Ancsa! Nagyon kedves vagy, máris szebb lett a napom! :) Örülök, hogy sikerült! Üdv.: Szabina

Törölt felhasználó

Szia! Ennél finomabb buktát még sehol sem ettem,nem azért mert én sütöttem,hanem azért mert szuper a recept! Köszi!

Törölt felhasználó

Szia! Én köszönöm a kedves szavakat! :)

Törölt felhasználó

Szia Besamel! Nagyon, nagyon régóta sütök buktát egy hagyományos, örökölt recept szerint. Tegnap kipróbáltam a Tiéd szerint. Igaz, hogy kenyérsüt?ben kelesztettem, de ugyanolyan jó lett. Még melegen elfogyott:) Ma újra nekiálltam és pontosan olyan finom, puha és szép lett mint a tegnapi. Ezután csak a Te recepted szerint fogok buktát sütni:) Köszönöm, köszönöm:))))

Törölt felhasználó

Kedves Haverina! Megtisztelsz vele! Nagyon örülök, hogy ennyire ízlett, köszönöm, hogy írtál! :)

Törölt felhasználó

Szia Besamel! Tökéletes, a legjobb bukta készült el a te recepted alapján. Már régóta keresem a LEGet, és ez az. Mindenkinek csak ajánlani tudom. Köszönet érte.

Maffci

Szia! Életem els? buktája, és nagyon finoman sikerült! Apukám egy ült? helyébe hatot is megevett:) (persze egyb?l dupla adaggal kezdtem) Köszi a receptet! Annamari

nika26

Épp az el?bb sültek ki a "drágák" ! Isteni finom lett :-)

Törölt felhasználó

Már több bukta receptet is kipróbáltam, de ez a nyer?! Még a nem sütésálló házi meggy lekvárommal is tökéletesre sikerült! Hogy másnap milyen állagú, azt nem tudom, mert pár órán belül az összeset "eltüntette" a család. :) Köszönjük!

ubi00

Szia Szabina! A vaj olvasztott legyen? igazából most már mindegy, én csak puhán tettem az éleszt?höz... Remélem, a végeredményt nem befolyásolja, a következ?kben viszont hasznos kehet, ha tudom... :) Köszi. orsi

Törölt felhasználó

Szia! Megsütöttem és a puha-omlós a tökéletes jelz? erre a remek buktára. Sok-sok kelt tésztát kipróbáltam már,nem tudom mi a titka ennek a tésztának, de szuper ez a recept :-) Köszönöm

cirbolya

Szia! Ma vacsorára megsütöttem. Mennyei lett! Köszönöm a receptet, tökéletes összeállítás.

Erika72

szia, nagyon jo recept, pontosak az aranyok, finom puha! Nekem egy picit tobb cukrot elbirna, de amugy szuper! koszi szepen! Udv Erika

Törölt felhasználó

Szia Besamel! Esetleg lehet a sima elesztot por elesztovel helyettesiteni? Es ha igen milyen aranyban? Ugyanis itt nalunk nem lehet beszerezni azt a jo kis otthoni kocka elesztot. Itt sajnos csak poreleszto van.

Törölt felhasználó

Szia! Biztosan lehet. Erre nem tudok neked pontos arányt mondani, de, ha jól tudom 1 csomag az 5 dkg frissnek felel meg. Ha kipróbáltad majd írd meg kérlek! :)

Cica1967

Nálunk sem mindig kapható kocka éleszt?... Mi Angliában élünk, talán Te is..? Egy ev?kanál szárított éleszt? kb. otthoni 5dkg/1cs. friss éleszt?nek felel meg. Itt a friss éleszt? a Morrisonsban szokott lenni, id?nként, de csak 4dkg-os és szerintem picit gyengébben dolgozik, mint az otthoni. Én midig egy kis szeletkével többet teszek bele, ha ezzel dolgozom. Ki kellett tapasztalnom, hogy ez a megoldás. :) Tudom a recpet írúját kérdezted, de hátha tudtam segíteni.

fakohaj

Köszi! Nagyon finom lett! Bárcsak a boltokban is ilyet árulnának!

Rohan

köszi a receptet:-)- tényleg nagyon finom, lágy lett a tészta- eteti magát:-)) Én annyi különbséggel készítettem, hogy a tetejére tojást felvertem pici tejjel és így kemény sem lett, de fényes és gusztusosabb annál inkább:-))

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

HETI MENÜ: házias fogások, amelyektől egy balatoni nyaralóban érzed magad

Lecsó kolbásszal, rántott hekk, főtt kukorica, lángos sok tejföllel vagy ducira töltött töltött paprika? Csupa-csupa nyári fogást hoztunk, amelyek a nagyi nyaralójában levő rezsón is simán összedobhatók! Ha pedig nem utaztok idén, legalább ezekkel a receptekkel nosztalgiázzatok! Finom lesz, ígérjük...főzzetek velünk jövő héten is!