Pizzakrémes-szezámos-sajtos csavart hamis hájasból

Name: Pizzakrémes-szezámos-sajtos csavart hamis hájasból
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 6 dkg Sertészsír; 1 kk Só; 9 ek Víz; 2 tk Ecet; 4 ek Pizzaszósz; 1 db Tojás kenéshez; 5 dkg Sajt tetejére; 2 teáskanál Szezámmag tetejére

Iluska

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
25 dkg vaj
6 dkg sertészsír
1 kk só
9 ek víz
2 tk ecet
4 ek pizzaszósz
1 db tojás (kenéshez)
5 dkg sajt (tetejére)
2 teáskanál szezámmag (tetejére)

855

Kalória

13.7g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

57.7g

Zsír

56.3g

Víz

167.2g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

822.1mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

90g finomliszt

328 kcal
50g vaj

359 kcal
12g sertészsír

108 kcal
1g só

0 kcal
14g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal
12g pizzaszósz

6 kcal
11g tojás

14 kcal
10g sajt

35 kcal
1g szezámmag

5 kcal

Összesen 855 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
250g vaj

1793 kcal
60g sertészsír

541 kcal
4g só

0 kcal
72g víz

0 kcal
4g ecet

1 kcal
60g pizzaszósz

32 kcal
55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal
4g szezámmag

23 kcal

Összesen 4273 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

44.6g finomliszt

162 kcal
24.8g vaj

178 kcal
5.9g sertészsír

54 kcal
0.4g só

0 kcal
7.1g víz

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
5.9g pizzaszósz

3 kcal
5.5g tojás

7 kcal
5g sajt

17 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal

Összesen 423 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
782.4 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
427 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
382 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 855 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.6 g

Zsír

Összesen
288.6 g
Telített zsírsav
161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
836 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3911.9 g
Cink
6 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
554 mg
Vas
8 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
877 mg
Nátrium
2135 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
350.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
281.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1945 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
1911 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 4273 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 423 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk és kb. 12 órára hűtőbe tesszük, vagy este begyúrjuk, és reggel sütjük.
Pihentetés után a tésztát 2 részre osztjuk. Az egyik felét enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk. Megkenjük a pizzakrémmel. Széleit jól lenyomkodjuk.
A másik fél tésztát ráborítjuk. Egy oldalát megkenjük a tojással, megszórjuk szezámmaggal.
Átfordítjuk a másik oldalára, egy ügyes mozdulattal, és azt is átkenjük a tojással. Erre reszelt sajtot szórunk.
Csíkokra vagdossuk, megtekerjük és sütőpapíros tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 190 c-fokon aranybarnára sütjük.
Kihűlve fogyasztjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon kedvelem ezt a tésztát, sokféleképpen felhasználható. Házilag is készíthetünk pizzaszószt, amivel készülhet a csavart rúd. A megpirult szezámmag is különösen jó ízt ad neki.... :-)))