Pillangótorta

Name: Pillangótorta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 20 dkg Dió darált; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 200 g Marcipán; 200 g Csokoládé

Szeva

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tortához

5 db tojás
20 dkg dió (darált)
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A díszítéshez

200 g marcipán
200 g csokoládé

683

Kalória

14.1g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

43g

Zsír

32.8g

Víz

152.7g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

53g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tortához

46g tojás

58 kcal
33g dió

218 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

33g marcipán

154 kcal
33g csokoládé

182 kcal

Összesen 683 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tortához

275g tojás

346 kcal
200g dió

1308 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A díszítéshez

200g marcipán

924 kcal
200g csokoládé

1092 kcal

Összesen 4097 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tortához

27.8g tojás

35 kcal
20.2g dió

132 kcal
10.1g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

20.2g marcipán

94 kcal
20.2g csokoládé

111 kcal

Összesen 415 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
75 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
69 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
62.7 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 683 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.7 g

Zsír

Összesen
258 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
916 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3232 g
Cink
13 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
449 mg
Vas
26 mg
Magnézium
637 mg
Foszfor
1584 mg
Nátrium
417 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
376 g
Cukor
318 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
196.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
393 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
790 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1298 micro

Összesen 4097 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
42 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 415 kcal

Elkészítés

A tortához

A tojássárgát a cukorral verjük fel habosra. Adjuk hozzá a darált dióbelet, ízlés szerint egy kevés vaníliás cukrot, és keverjük el. A tojásfehérjéből verjünk habot, és a habot is keverjük a dióhoz.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntsük, előbb a sütőpapírt azonban vizezzük be, és nyomjuk ki belőle a vizet. Előmelegített sütőben 40 percig süssük.
Ha kihűlt, akkor kiszabhatjuk a pillangót egy előre megrajzolt sablon alapján. A torta jobb, ill. baloldalát megfordítjuk, és megcifrázzuk egy kicsit a szárnyakat.
A pillangó díszítése egyéni teszés szerint történik, illetve a gyerekek kedvenc színeit, ízeit használjuk. Én marcipánbevonót és csokit használtam hozzá. A szélét pedig rózsaszín és lila apró szívecskével raktam ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26 cm-es kör

Újabban megpróbálom kitalálni a gyerekek egyéniségének megfelelő torta formáját. Nekem legalább akkora öröm, kihívás egy jól sikerült torta, mint akinek szántam. A szabásminta elkészítése tovább tartott, mint a torta elkészítése. A díszítés is menet közben alakult ki. A legnagyobb kihívás a csáp elkészítése volt, de egy véletlen ötlet folytán megoldódott. A virágosok által használt finom drótot csokival vontam be, miután átfűztem a pillangó testén.