Párolt zöldséggel töltött tört krumpli
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szélné Éva
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
375g burgonya217 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
38g sárgarépa14 kcal
-
38g zöldborsó30 kcal
-
38g zöldbab10 kcal
-
38g csemegekukorica32 kcal
-
3g margarin18 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
51 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
405
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1500g burgonya866 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
150g sárgarépa55 kcal
-
150g zöldborsó122 kcal
-
150g zöldbab41 kcal
-
150g csemegekukorica129 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
23g mangalica zsír203 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
1623
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
63.4g burgonya37 kcal
-
7.6g vöröshagyma3 kcal
-
6.3g sárgarépa2 kcal
-
6.3g zöldborsó5 kcal
-
6.3g zöldbab2 kcal
-
6.3g csemegekukorica5 kcal
-
0.4g margarin3 kcal
-
2.3g tojás3 kcal
-
9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
69
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 567.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 294 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 386.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 348 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 1197 micro
-
β-karotin 3095 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1555 micro
Összesen
405
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 47.7 g
Zsír
-
Összesen 39.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 201 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2271.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 333 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 435 mg
-
Foszfor 1177 mg
-
Nátrium 273 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 284.2 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 1545.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1391 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 328 mg
-
D vitamin: 63 micro
-
K vitamin: 145 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 452 micro
-
Kolin: 410 mg
-
Retinol - A vitamin: 154 micro
-
α-karotin 4788 micro
-
β-karotin 12379 micro
-
β-crypt 177 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 6219 micro
Összesen
1623
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 96 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 65.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 202 micro
-
β-karotin 523 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 263 micro
Összesen
69
kcal
Hozzávalók
-
1.5 kg burgonya
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
15 dkg sárgarépa
-
15 dkg zöldborsó
-
15 dkg zöldbab
-
15 dkg csemegekukorica
-
1 ek margarin
-
1 db tojás
-
1.5 ek mangalica zsír
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
Elkészítés
- A krumlit sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és áttörjük. Az apróra vágott vöröshagymát zsírban megpirítjuk, majd összekavarjuk a krumlival. Ezután hozzáadjuk a nyers tojást.
- A zöldségeket margarinnal, sóval, borssal és a húsleves kockával megpároljuk, kicsi vizet öntünk alá, és a végén visszapirítjuk a margarinra.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tört krumlit belesimítjuk. A közepére csíkban rárakjuk a megpárolt zöldségeket, és a papír segítségével kétfelől ráhajtjuk a krumplit a zöldségre. Jól összedolgozzuk a krumplit a tetején, mint amikor töltött fasírtot készítünk. Villával díszítésként becsíkozzuk, és előmelegített sütőben sütjük, amíg a teteje szép aranysárga lesz.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 122
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 8318
- Feltöltés dátuma: 2011. június 22.
Ajánló
Rántott húsok és sültek mellé nagyon praktikus köret.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Szélné Éva
5 recept
Ezt a receptet a fodrásznál hallottam, és először anyukám születésnapi ebédjére meglepetésnek készítettem el.