saláta paradicsomsaláta

Paradicsomsaláta balzsamecettel

TIBIAPU

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg paradicsom
5 közepes db újhagyma
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
4 ek balzsamecet
1 ek olívaolaj (extraszűz)
1 csipet bors

Kalória

3.8g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

312g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

250g paradicsom

45 kcal
115g újhagyma

22 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 93 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

1000g paradicsom

180 kcal
460g újhagyma

88 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g balzsamecet

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 373 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

65.2g paradicsom

12 kcal
30g újhagyma

6 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
1.3g balzsamecet

1 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
312 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
348 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
2104 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
1718 micro

Összesen 93 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1069.8 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
366 mg
Vas
10 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
124 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
65.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1247.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
747 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
249 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1393 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1010 micro
β-karotin
8415 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
6871 micro

Összesen 373 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
549 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1678 micro
Lut-zea
448 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

A megmosottt paradicsomot gerezdekre szeleteljük.
A petrezselymet és zöldhagymát apróra vágjuk.
Egy nagy salátástálban mindent összekeverünk közvetlenül tálalás előtt meglocsoljuk balzsamecettel és olívaolajja.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Mindig szerettem az újhagymás-petrezselymes paradicsomsalátát, az asszony meg imádja a görögsalátát, így minig van itthom balzsamecet. Egyszer, mikor paradicsomsalátát csináltam, ahogy nyúltam az ecetért, megláttam mellette a balzsamecetet. Kipróbáltam, és azóta is csak azzal csinálom. Sót nem rakok rá mert a balzsamecet eleve sós, és cukrozott is.