Padron paprika

Name: Padron paprika
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: spanyol
Ingredients: 200 g Paprika padron; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só sókristály; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Citromlé

Rosanics Petra

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g paprika (padron)
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint (sókristály)
bors ízlés szerint
1 ek citromlé

158

Kalória

0.7g

Fehérje

4.1g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

80.7g

Víz

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír

100g paprika

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír

200g paprika

33 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 318 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír

83.3g paprika

14 kcal
13.3g olívaolaj

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.3g citromlé

1 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
37.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
74.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
161.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
341 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
560 micro

Összesen 318 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A padron paprikákat megmossuk, majd sütőtepsire fektetjük őket.
Meglocsoljuk olívaolajjal és sózzuk-borsozzuk alaposan, majd alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol egyenletesen bevonja a fűszerezés a paprikákat. Ha tudunk szerezni füstölt sókristályt, mindenképpen azt használjunk, mert az passzol a legjobban a paprikához.
190-200 fokos sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük őket, akkor jó, ha a paprikák héja helyenként már-már szinte fekete.
A paprikákat meglocsoljuk kevés friss citromlével, majd előételként vagy köretként tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A padron paprika talán a legnépszerűbb spanyol tapa, amit szó szerint bármelyik spanyol étteremben és bisztóban megkóstolhatunk. A padron a külseje ellenére általában egyáltalán nem csíp, a sóval és olajjal megsütött paprikaszemeket pedig a száránál fogva, egészben szokás fogyasztani. Remek sörkorcsolyának és előételnek, de akár köretként is fogyaszthatjuk sültek vagy sajt mellé.