édes süti piskóta

Nyolctojásos meggyes piskóta

Gréti

6adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
8 db tojás
40 dkg meggy (magozott)
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

264

Kalória

10.8g

Fehérje

36.4g

Szénhidrátok

8.4g

Zsír

103.6g

Víz

245.1g

Koleszterin

1.5g

Rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

20g finomliszt

73 kcal
13g cukor

52 kcal
73g tojás

92 kcal
67g meggy

30 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 264 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
440g tojás

554 kcal
400g meggy

180 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1581 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

11.4g finomliszt

41 kcal
7.6g cukor

29 kcal
41.7g tojás

53 kcal
38g meggy

17 kcal
0g só

0 kcal
1.3g vaj

10 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.8 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
103.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
466 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 264 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
64.7 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1470 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2099 g
Cink
6 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
297 mg
Vas
9 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
954 mg
Nátrium
565 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
218.2 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
621.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
946 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
1175 mg
Retinol - A vitamin:
713 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2794 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2275 micro

Összesen 1581 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A tojások részeit külön edényekbe szétválasztjuk: a fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk, a sárgákat kifehéredésig cukorral habosra keverjük.
Először a cukros sárgája habot adagoljuk a fehérjehabhoz, majd hozzászitáljuk a lisztet kisebb adagokban.
A masszát kivajazott sütőformába öntjük, rádobáljuk – egyenletesen eloszlatva – a levétől jól lecsöpögtetett, magozott meggyet (amit előzőleg picit lisztezhetünk, hogy ne süllyedjen le).
170 fokos előmelegített sütőben kb. 35-40 percig aranybarnára sütjük. Tűpróbát végezhetünk, de sokszor ne nyitogassuk a sütő ajtaját, mert összeesik a tészta!
Tálalás előtt picit hűlni, állni hagyjuk a formában, utána szeleteljük.
Porcukorszórással tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x24x6

Drága nagymamám mindig ezzel a sütivel kedveskedett nekem, ha vidéken meglátogattuk. Igen, Ő tudta, hogy ez a kedvencem. Én sajnos csak bolti vagy piaci tojásokkal készítem, nála saját tartású tyúkocskák voltak, ők „segítették“ konyhai munkájában.