Nosalty Logó

Nyers, vegán, gluténmentes banános csokitorta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Nyers, vegán, gluténmentes banános csokitorta
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
  • 2% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Tészta

Csoki

Összesen 512 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Tészta

Csoki

Összesen 4083 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Tészta

Csoki

Összesen 318 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    34 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    201 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    7 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.7 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    60 micro
Összesen 512 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.2 g

Zsír

  • Összesen
    271.8 g
  • Telített zsírsav
    224 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1607.8 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    267 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    484 mg
  • Foszfor
    736 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    446 g
  • Cukor
    334 mg
  • Élelmi rost
    69 mg

VÍZ

  • Összesen
    314.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    168 micro
  • Kolin:
    90 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    72 micro
  • β-karotin
    102 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    479 micro
Összesen 4083 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2 g

Zsír

  • Összesen
    21.1 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    125 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    4 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.7 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    37 micro
Összesen 318 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Csoki

Elkészítés

Tészta

  1. A datolya fontos. Mármint, hogy nem lehet az általános bolti aszalt datolyából készíteni, ez a torta nem viseli el sem a glükóz-fruktózszirupot, sem pedig a karnaubaviaszt. Ezt "friss" datolyából kell készíteni, már amennyire Iránból tudunk éppen frisset szerezni. Ha véletlenül nincs egy termő datolyapálmánk az ablak alatt, akkor javaslom a piacokat, a "magosoknál" többnyire kapható, kis papírdobozban, 600 g egy doboz, pont elég lesz nekünk a tortához. Ha megvan a datolya, akkor be kell áztatni (javaslom előtte megmosni is), hogy jól felpuhuljon. Én ezt magozás után szoktam, van, hogy fél óra is elég, de egyszer találkoztam egy olyan datolyával, ami több óra után se adta meg magát igazán. Ilyen esetekre az áztatólevet nem kell kidobni rögtön, hanem pépesítés közben lehet visszaadagolni.
  2. A lecsöpögtetett datolyát egy jó kis aprítóba vagy turmixba beletesszük, kicsit szétcsapatjuk-megberrentjük, aztán bele az őrölt lenmag (én nem őrölöm lisztté, úgy szeretem, hogy azért ki-kibukkanjanak a fényes lenmagok - ez a madár-énem miatt fontos csak). Bele a kókuszreszelék, csipet só (amit rendszerint elfelejtek, és később sem hiányzik senkinek, de az eredeti recept így rendeli. Mindenesetre nátriumszegény diétások simán kihagyhatják.). Amolyan morzsalékos cucc képződik belőle, nem is kell tovább abajgatni motorikus berendezésekkel, sőt, tulajdonképpen ezt kézzel is meg lehet csinálni valószínűleg. Ezt a morzsalékos matériát egy 20 cm-es tortaforma aljába (sütőpapír!) nyomkodjuk, amennyire ember képes rá, egyenletesen. Ez ott klasszul összeáll. Ha nagyon nem akar összeállni a massza, akkor még egy kis datolya-áztatólé bele, hadd masszásodjon (még az összekeverés közben)!
  3. Erre a tésztára jönnek a banánszeletek. Csak egyszerűen szeletelek, karikára. Azért itt is egyenletességre törekedve. Aki nagyon cizellált tortát szeretne és időmilliomos, az szépen elrendezgetheti a banánszeleteket, hogy oldalról jól nézzen ki, amikor szeleteli. Bennem ez a művészi igény talán sose volt meg, de amióta a gyerekeim pörögnek mellettem, azóta meg rájuk is tudom fogni, hogy nincs időm. A fényképen lévő tortában csak két banán szerepel, a harmadik rendes éves szabadságát tölti. (Nem volt itthon több.) Így is ugyanolyan finom.

Csoki

  1. A krémek krémje pedig úgy készül, hogy a 35 dkg áztatott és lecsepegtetett datolyát beleteszünk egy jó kis trancsírozó masinába (aprító vagy turmix), és addig pörgetjük, amíg sima állagú nem lesz. Szép kis datolyapépet kell kapni. Ha nem akaródzik, akkor egy kicsi áztatólé kell hozzá. De nem sok.
  2. Péphez adjuk a kakaóport 3-4 evőkanállal, ezzel ugyan egy kicsit hazavágjuk a szép sima datolyapépet, de csak átmenetileg. Mert ahogy szép lassan hozzáöntjük a kókuszolajat (fel kell picit melegíteni, hogy cseppfolyós legyen!), ismét szép pépet kapunk, kész a csokink!
  3. Ezt a csokit még így langyosan (ne melegítsük 40 fok fölé a kókuszolajat, mert az enzimek kipurcannak), egyszerűen ráborítjuk a banános alapra. Kicsit megütögetjük a tortaformát a végén, hogy simább legyen a teteje.
  4. Végül betesszük a fagyasztóba a gyors hűlés kedvéért, kb. 20 perc, és kész is! Szeletelhető, ehető, és elképesztően finom.
  • Tepsi mérete: 20
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 31
  • Össznézettség: 27728
  • Feltöltés dátuma: 2017. február 23.

Ajánló

Csúcs desszert. Bármilyen alkalomra. Hozzáadott cukor nélkül! Vigyázz, a torta nagyon tömény, édes. Csak vékony szeletet vágunk!

Receptkategóriák

Mindent visz. Mindenki csodálatát kivívtam ezzel a recepttel, egy nyersétel-tanfolyamon tanultam. Ha nem mondom, senki nem jön rá, hogy ebben minden nyers.

Hozzászólások

szzh01

Hidegen sajtolt, extra sz?z (= kókusz íz?) kókuszolajat kell használni a csokihoz, vagy azt a fajtát, aminek nincsen kókusz íze? Köszönöm.

Törölt felhasználó

Aminek nincs kókusz íze! Ha van, kakaóvajjal is készíteheted, azzal még finomabb, de a pénztárcát is jobban megterheli... Én simán a közeli abc-ben veszem a kókuszolajat.

Lilidzso

Tetszik nagyon a recept, de nem aszalt datolya a környékünkön nincs. Esetleg, ha hosszabb ideig áztatom elérem a kívánt hatást? Köszi a választ.

Lilidzso

Már vissza is vontam a kérdést. Bocsi. De már az összetev?knél megtetszett a recept és nem olvastam az elkészítést, ahol leírod, hogy nem lehet aszalttal. :-(

Törölt felhasználó

Azért ne add fel! Igazából én is cask úgy olvastam, hogy aszalttal nem lesz jó, de lehet, hogy megér egy kísérletet. Ha olyan puhára tudod áztatni, mint egy rohadó szilva, akkor végülis jónak kell lennie. Lehet, hogy ez egy éjszaka. A tésztában szerintem eleve nem zavaró, ha darabos. A csokikrémet pedig lehet avokádóból és agave szirupból is összerakni - legalábbis én ezt próbálnám, de nem vállalok garanciát. Ha mégis kipróbálsz valamit, légyszi osszd meg velem! Köszönöm és sok sikert!

ferencnagy98

Üdvözletem! Megcsináltam és nagyon ott van! Datolyát Metroban lehet néha kapni akinek van a környékén magyar webshopok is árulnak nagyon finomat. Szóval nem túl bonyolult beszerezni.

Hozzávalók

Tészta

Csoki

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.