Nyers körteleves

Name: Nyers körteleves
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Körte érett; 10 dkg Kesudió natúr; 7 dkg Xilit; 1 db Vanília kikapart belseje; 1 kávéskanál Fahéj; 1 ek Citromlé; 12 dl Víz 10+2

edan

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db körte (érett)
10 dkg kesudió (natúr)
7.5 dkg xilit
1 db vanília (kikapart belseje)
1 kávéskanál fahéj
1 ek citromlé
12 dl víz (10+2)

337

Kalória

5.5g

Fehérje

59.7g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

529.5g

Víz

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

27.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

300g körte

154 kcal
25g kesudió

138 kcal
19g xilit

45 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 337 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

1200g körte

616 kcal
100g kesudió

553 kcal
75g xilit

180 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 1351 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

46.5g körte

24 kcal
3.9g kesudió

21 kcal
2.9g xilit

7 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
46.5g víz

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.7 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
18 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
529.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 337 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1386.9 g
Cink
7 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
171 mg
Vas
9 mg
Magnézium
380 mg
Foszfor
723 mg
Nátrium
71 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
238.7 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
2118.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 1351 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
53.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A kesudiót tegyük egy bögrébe, és áztassuk 2 dl vízbe.
Hagyjuk állni legalább 1 órát, majd turmixoljuk finomra.
A körtéket hámozzuk meg és kockázzuk fel, locsoljuk meg kevés citromlével, hogy ne oxidálódjon. 4 evőkanálnyi körtekockát tegyünk félre, ez lesz a levesbetét.
A többi körtéhez adjuk hozzá a vaníliarúd kikapart belsejét, a xilitet, majd 3 dl-nyi vizet, és turmixoljuk simára. Öntsük hozzá először a kesupépet, végül a maradék 7 dl vizet is.
Öntsük a krémlevest egy tálba, szórjuk meg fahéjjal, és a felkockázott körtéket kínáljuk hozzá betétként.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A múlt héten kirándulást tettem a nyers ételek világába: szombaton pedig kedvem támadt kicsit kísérletezni, így született meg ez a kellemes kis recept.