Néró aprósütemény

Name: Néró aprósütemény
Prep time: 50 min
Cook time: 13 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 6 db Tojássárgája; 16 dkg Porcukor; 20 dkg Vaj; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 10 ek Szilvalekvár; 3 dkg Étcsokoládé

6adag

Idő

63p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

30 dkg finomliszt
6 db tojássárgája
16 dkg porcukor
20 dkg vaj
1.5 narancsból nyert narancshéj
1 kávéskanál vanília kivonat

töltelék

10 ek szilvalekvár

tetejére

3 dkg étcsokoládé

668

Kalória

8.9g

Fehérje

81.3g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

23g

Víz

289.1g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

50g finomliszt

182 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
27g porcukor

103 kcal
33g vaj

239 kcal
2g narancshéj

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

töltelék

33g szilvalekvár

52 kcal

tetejére

5g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 668 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

300g finomliszt

1092 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
160g porcukor

619 kcal
200g vaj

1434 kcal
9g narancshéj

9 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

töltelék

200g szilvalekvár

310 kcal

tetejére

30g étcsokoládé

164 kcal

Összesen 4014 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

29.4g finomliszt

107 kcal
11.7g tojássárgája

38 kcal
15.7g porcukor

61 kcal
19.6g vaj

140 kcal
0.9g narancshéj

1 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

töltelék

19.6g szilvalekvár

30 kcal

tetejére

2.9g étcsokoládé

16 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 668 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
206.4 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1592.2 g
Cink
6 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
281 mg
Vas
9 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
904 mg
Nátrium
95 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
487.9 g
Cukor
176 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
137.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1828 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
1053 mg
Retinol - A vitamin:
1787 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
429 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1376 micro

Összesen 4014 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

tészta

A puha vajat a porcukorral habosra keverjük. Ezután egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját, miközben robotgéppel folyamatosan keverjük. A tojássárgák hozzáadása után hozzákeverjük a lisztet és a lereszelt narancs héját.
Az elkészült masszát nyomózsákba rakjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire diónyi gömböket nyomunk. 180 fokra előmelegített sütőben 13 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha az oldaluk már enyhén barnul.
Egy-egy darab félgömböt szilvalekvárral összeragasztunk, és olvasztott étcsokival „behúzzuk”. Jól záródó dobozba tesszük, és fél nap után már fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 13 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Néró méltatlanul elfeledett aprósüti, viszonylag ritkán készítjük, pedig megér mindent fáradozást. Bonyolultnak tűnhet a nyomózsákkal történő pepecselés miatt, pedig meglepően hamar elkészül… Csodásan omlós, puha lekváros harapnivaló apróság, a tetején néhány csepp feketecsokoládéval. Sokáig eláll, és napról-napra egyre puhább lesz. A legjobb módja a megmaradt tojássárgája felhasználásnak. Bátran fogjatok neki, mert ennek a receptnek a segítségével olyan sütit fogtok alkotni, ami jobb bármelyik cukrászdai társánál.