Szilvalekváros hógolyó

Name: Szilvalekváros hógolyó
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 2 ek Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 15 ek Szilvalekvár

Bűbáj Sütigyár

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg vaj
30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1 db tojás
2 ek tej
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
15 ek szilvalekvár

524

Kalória

6.5g

Fehérje

75.2g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

16.1g

Víz

83.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

25g vaj

179 kcal
50g finomliszt

182 kcal
17g porcukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tej

2 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
50g szilvalekvár

78 kcal

Összesen 524 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

150g vaj

1076 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tej

11 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
300g szilvalekvár

465 kcal

Összesen 3139 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

16g vaj

114 kcal
31.9g finomliszt

116 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
5.9g tojás

7 kcal
2.1g tej

1 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
31.9g szilvalekvár

49 kcal

Összesen 332 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.9 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
75.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 524 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
129.6 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
893.6 g
Cink
3 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
132 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
456 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
451.1 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
96.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 3139 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

A vajat egy nagyobb edényben kissé felolvasztjuk, majd minden hozzávalót beleöntünk.
Határozott mozdulatokkal jól összegyúrjuk a tésztát. Hűtőben 1 órát pihentetjük. Ha a tészta jól lehűlt, akkor lisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk.
Én egy vizespohárral kör alakú formákat vágtam ki (kb fél tenyérnyi nagyságú), és a kis körök közepére tettem egy kis kanál lekvárt.
A töltött korongokból golyókat formálunk, figyelve arra, hogy a töltelék sehol ne jöjjön ki.
A kis golyókat előmelegített sütőben 180°C-on készre sütjük kb. 10-15 perc alatt.
Még forrón porcukorba forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Már eluralkodott rajtam a karácsonyi hangulat. Ennek fényében sütöttem egy finoman omlós süteményt. Szerintem abszolút megállja a helyét a karácsonyi asztalon.