Narancsos csokoládélikőr

Name: Narancsos csokoládélikőr
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Narancslé 100%-os; 8 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Tej; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 dl Habtejszín; 20 dkg Étcsokoládé; 3 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 dl Rum

Giovanna

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A narancssziruphoz

2 dl narancslé (100%-os)
8 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor

A kakaókrémhez

1 dl tej
3 ek cukrozatlan kakaópor

A csokoládékrémhez

4 dl habtejszín
20 dkg étcsokoládé
3 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
4 dl rum

664

Kalória

4.8g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

116.5g

Víz

76.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

46.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A narancssziruphoz

33g narancslé

16 kcal
13g cukor

52 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

A kakaókrémhez

17g tej

9 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A csokoládékrémhez

67g habtejszín

195 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
67g rum

154 kcal

Összesen 664 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A narancssziruphoz

200g narancslé

94 kcal
80g cukor

310 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A kakaókrémhez

100g tej

56 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A csokoládékrémhez

400g habtejszín

1168 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
30g cukor

116 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
400g rum

924 kcal

Összesen 3982 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A narancssziruphoz

13.5g narancslé

6 kcal
5.4g cukor

21 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal

A kakaókrémhez

6.8g tej

4 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A csokoládékrémhez

27g habtejszín

79 kcal
13.5g étcsokoládé

74 kcal
2g cukor

8 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
27g rum

62 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
94 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
42 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
116.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 664 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
192.6 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
460 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2285.1 g
Cink
7 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
562 mg
Vas
21 mg
Magnézium
490 mg
Foszfor
930 mg
Nátrium
254 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
327.5 g
Cukor
279 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
698.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
298 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 3982 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A narancssziruphoz

Gőz felett összekeverjük a cukrokat a narancslével (vagy 2 narancs levével), és kb. egy óra alatt sűrű sziruppá főzzük.

A kakaókrémhez

Ezt követően a kakaókrém, a tej és a kakaó összeforralása már csak 15 perc (sűrű kevergetés közben).

A csokoládékrémhez

A csokoládékrémhez a tejszínt feltesszük melegedni a cukrokkal, kevergetjük, ha már meleg, beletördeljük a csokoládét. Ha felolvadt a csokoládénk, kész a krém, félrehúzzuk a tűzről.
A likőr elkészítéséhez a kétféle krémet összekeverjük a narancssziruppal, és ha kihűlt, bekeverjük a rumot. Üvegekbe töltjük, 2-3 hétig naponta többször felrázzuk az üvegeket, ez idő alatt az ízek is összeérnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

A narancsszirup elkészítéséhez bionarancsot is lehet használni. A kakaókrémhez legjobb a holland kakaópor! A csokoládékrémhez sima étcsokit használtam, de minél magasabb a kakaótartalma, annál finomabb lesz a likőr!