italok alkoholos italok

Narancslikőr Évi nénitől

Évi néni

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

7.5 dl vodka
6 narancsból nyert narancshéj
5 dl víz (szűrt)
25 dkg cukor

228

Kalória

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

Zsír

85.4g

Víz

Koleszterin

318mg

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

63g vodka

144 kcal
3g narancshéj

3 kcal
42g víz

0 kcal
21g cukor

81 kcal

Összesen 228 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

750g vodka

1733 kcal
36g narancshéj

35 kcal
500g víz

0 kcal
250g cukor

968 kcal

Összesen 2736 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

48.8g vodka

113 kcal
2.3g narancshéj

2 kcal
32.6g víz

0 kcal
16.3g cukor

63 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
85.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 228 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
259 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1025.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2736 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A narancsokat gondosan megmossuk, szárazra töröljük, és egy éles zöldségpucolóval a héjukat levágjuk olyan vékonyan, hogy csak a sárga részt kapjuk, fehéret ne vágjunk hozzá, mert attól keserű lesz a likőr.
Egy nagyobb üvegbe (jó, ha az is sötét színű) töltjük a vodkát, és beletesszük a narancshéjat. Légmentesen lezárjuk, és sötét helyen legalább 1-2 hétig érleljük. Minél tovább hagyjuk érni, annál aromásabb lesz.
Fél liter szűrt vízben elkeverjük a 25 dkg cukrot, és felforraljuk. Lassú tűzön addig forraljuk, míg a felére redukálódik a mennyiség. Ekkor elzárjuk a tüzet, hagyjuk pár percet hűlni, majd összekeverjük a leszűrt narancsos vodkával. Együtt hagyjuk kihűlni. Üvegekbe töltve, ha lehet, újra sötét helyen tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt a likőrt még a nyár végén akartam elkészíteni. Megvettem egy jó minőségű vodkát és a narancsot. Beöntöttem egy nagyobb üvegbe, beletettem a narancsok héját, és betettem egy sötét szekrénybe érni. De mindig lusta voltam szirupot főzni hozzá, így csak ért, ért, de nem nyúltam hozzá. Ez nem vált hátrányára, sőt... Mire eljött a karácsony, olyannyira beértek az ízek, hogy olyan finom lett, mintha vásároltam volna.