Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancslikőr Évi nénitől

Narancslikőr Évi nénitől
Narancslikőr Évi nénitől
60 perc / előkészület: 40 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a likőrt még a nyár végén akartam elkészíteni. Megvettem egy jó minőségű vodkát és a narancsot. Beöntöttem egy nagyobb üvegbe, beletettem a narancsok héját, és betettem egy sötét szekrénybe érni. De mindig lusta voltam szirupot főzni hozzá, így csak ért, ért, de nem nyúltam hozzá. Ez nem vált hátrányára, sőt...  Mire eljött a karácsony, olyannyira beértek az ízek, hogy olyan finom lett, mintha vásároltam volna.

hozzávalók / 12 adag

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A narancsokat gondosan megmossuk, szárazra töröljük, és egy éles zöldségpucolóval a héjukat levágjuk olyan vékonyan, hogy csak a sárga részt kapjuk, fehéret ne vágjunk hozzá, mert attól keserű lesz a likőr.
  2. Egy nagyobb üvegbe (jó, ha az is sötét színű) töltjük a vodkát, és beletesszük a narancshéjat. Légmentesen lezárjuk, és sötét helyen legalább 1-2 hétig érleljük. Minél tovább hagyjuk érni, annál aromásabb lesz.
  3. Fél liter szűrt vízben elkeverjük a 25 dkg cukrot, és felforraljuk. Lassú tűzön addig forraljuk, míg a felére redukálódik a mennyiség. Ekkor elzárjuk a tüzet, hagyjuk pár percet hűlni, majd összekeverjük a leszűrt narancsos vodkával. Együtt hagyjuk kihűlni. Üvegekbe töltve, ha lehet, újra sötét helyen tároljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 425
elküldve: 0
receptkönyvben: 39
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: francia
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi receptek, karácsonyi gasztroajándék, szilveszter
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: ital
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

narancslikőr, narancsos vodkás ital, francia alkoholos ital

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sat, 2014-01-04 17:21

Szia!
De hogy csináltad, leszűrted a barack húsát utána? Én ezen kívül Limoncellot készítettem, hát az is fergeteges volt. Ezt csak azért, hogy sütikbe tegyem.
Jó pihit, sütést-főzést neked is ! Puszi: Vass

Torma
Torma / Torma Fri, 2014-01-03 22:35

Nagyon jo kis egyszeru-nagyszeru recept Vass :) Mentettem, koszonom :) Par eve sargabarackbol csinaltam likort; abba a barack husat osszepureztem. Csak ugy kitalaltam a receptet; fantasztikus finom lett es nem hiszed el, de megmaradt a csodas sarga szine!! Meggyel meg rumos meggylikort csinaltaml az is fincsi lett, de annak kisse elbarnult a szine. Mindegyikbe tettem egy kis vanilia kivonatot is. Jo kiserletezni! Kellemes hetveget, puszi, Torma :)

228
vodka 7.5 dl
narancshéj 6 narancsból nyert
víz 5 dl
cukor 25 dkg