Nagymamám tört krumplis lángosa

Name: Nagymamám tört krumplis lángosa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 5 evőkanál Finomliszt; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Napraforgó olaj

bokine

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg burgonya
5 evőkanál finomliszt
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

739

Kalória

6.9g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

66.3g

Zsír

95g

Víz

90g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

908.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
33% Zsír

125g burgonya

72 kcal
19g finomliszt

68 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
33% Zsír

500g burgonya

289 kcal
75g finomliszt

273 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 2954 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
33% Zsír

53.2g burgonya

31 kcal
8g finomliszt

29 kcal
11.7g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27.1g napraforgó olaj

240 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
33% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
66.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
95 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
33% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
265.3 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
95 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
939.5 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
110 mg
Vas
6 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
161 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
379.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 2954 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
33% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

Az egyforma burgonyákat alaposan megmossuk, és héjastól megfőzzük.
Ha megfőtt, kiszedjük a vízből, és megpucoljuk a héjától.
Ha kihült, összetörjük, belekeverünk 2 egész tojást és annyi lisztet, hogy galuska sűrűségű legyen. Ízesítjük sóval, borssal.
Bő olajba kanalanként beleszaggatjuk, ellapítjuk a kanál hasával, és mindkét oldalát pirosra sütjük.
Papírtörlőre kiszedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Hagymás natúrszelet kísérője volt ez a krumpli lángos. Drága mamám készítette így élesztő nélkül. Hasonlít a tócsnira, csak főtt, tört burgonyából készül.