Fluta Aina Kiss konyhájából

Name: Fluta Aina Kiss konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya főtt, áttört; 35 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 2 tk Só; 4 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya (főtt, áttört)
35 dkg finomliszt
1 db tojás
2 tk só
4 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

1231

Kalória

14.4g

Fehérje

99.7g

Szénhidrát

87.2g

Zsír

168.2g

Víz

45g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír

250g burgonya

144 kcal
88g finomliszt

319 kcal
14g tojás

17 kcal
4g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1231 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
55g tojás

69 kcal
14g só

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 4927 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír

56.9g burgonya

33 kcal
19.9g finomliszt

72 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0.8g só

0 kcal
19.3g napraforgó olaj

171 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
87.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1758.6 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
43 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
1387 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
168.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 1231 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.6 g

Zsír

Összesen
348.7 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
159 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
126 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7034.4 g
Cink
5 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
173 mg
Vas
11 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
901 mg
Nátrium
5547 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
398.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
673 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
140 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 4927 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk, kockára vágva, sóval, kevés vízben megfőzzük.
A főtt burgonyát leszűrjük, majd krumplitörővel áttörjük, majd várunk, míg meghűl.
A kihűlt, megtört főtt burgonyát összegyúrjuk 20 dkgliszttel és a tojással. Lágy tésztát kapunk.
A lágy tésztát a maradék liszttel nyújtódeszkán, sodrófával 1-1,5 cm vastagra nyújtjuk, kerek szaggatóval (vagy pohárral) kiszaggatjuk.
A kiszaggatott fluttákat forró zsiradékbankisütjük.
A kisült fluttákat ehetjük magában, lekvárral vagymogyorókrémmel. De sajttal és/vagy tejföllel is isteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Olcsó, laktató csemege kicsiknek és nagyoknak. Előnye, hogy nincs benne sem sütőpor, sem szalakálé, sem élesztő, sem tej. Gluténmentes liszttel is készíthető. Én sokszor a burgonyát felesbe főzöm batátával (édesburgonyával). Amikor a hétvégi ebédből kimarad (vagy több készül, mint ami elfogyna) a krumplipüré vagy tört burgonya, az is jó alapja lehet ennek a csemegének.