Muffin rózsacsokor
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Miss Lemon
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
25g finomliszt91 kcal
-
22g cukor84 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
25g mascarpone101 kcal
-
7g porcukor26 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
480
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
150g finomliszt546 kcal
-
130g cukor503 kcal
-
120g vaj860 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
150g mascarpone606 kcal
-
40g porcukor155 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
2878
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
19.9g finomliszt72 kcal
-
17.2g cukor67 kcal
-
15.9g vaj114 kcal
-
21.9g tojás28 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
19.9g mascarpone80 kcal
-
5.3g porcukor21 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
382
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 29 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 166 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.6 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 173 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
480
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.3 g
Zsír
-
Összesen 174.1 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 798 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 996 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 98 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 478 mg
-
Nátrium 224 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 285.5 g
-
Cukor 171 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 147.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1053 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 465 mg
-
Retinol - A vitamin: 1038 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 190 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 757 micro
Összesen
2878
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 23.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 131.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.8 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 19.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 139 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
382
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
15 dkg finomliszt
-
13 dkg cukor
-
12 dkg vaj
-
3 db tojás
-
1 csipet só
A krémhez
-
15 dkg mascarpone
-
4 dkg porcukor
-
5 csepp ételfesték
Elkészítés
A tésztához
- A szobahőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáütjük a tojásokat, szintén kikeverjük, majd több részletben hozzáadjuk a lisztet és a sót.
- Muffinpapírral bélelt sütőformába töltjük a tésztát, nagyjából a papír háromnegyedéig.
- 190 fokon kb. 15 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
- Ha nagyon púposra sültek a muffinok, vágjuk le a kalapjukat nagyjából egyenesre.
A krémhez
- A mascarponét a porcukorral kikeverjük, majd kettéosztjuk a krémet két tálban, az egyikhez csepegtetjük az ételfestéket (olvassuk el a hátulját, jobb a természetes, a mesterségesre pl. ráírják, hogy gyerekek ne fogyasszák), elkeverjük.
- Habzsákba töltjük az egyik krémet, a vékony vonalas alakú fejet használjuk hozzá.
- Középről indulva spirálisan nyomjuk a krémet a muffinokra.
- A másik krém előtt mossuk el a habzsákot.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 143
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 30
- Össznézettség: 20882
- Feltöltés dátuma: 2015. április 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Miss Lemon
84 recept
Ez egy nagyon dekoratív, de mégis egyszerű finomság, még nekem is, akinek ősi ellensége a habzsák. Anyák napjára, születésnapra, vagy csak úgy, épp, mint egy csokor rózsa. Részletek itt.