Mogyorós ropogós

Name: Mogyorós ropogós
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 1 ek Só; 250 g Vaj; 200 g Tejföl; 100 g Törökmogyoró darált; 1 db Tojás; 40 g Törökmogyoró durvára vágott

Glaser

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

500 g finomliszt
1 ek só
250 g vaj
200 g tejföl
100 g törökmogyoró (darált)

A tetejére:

1 db tojás
40 g törökmogyoró (durvára vágott)

496

Kalória

8.4g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

29.1g

Víz

83.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához:

50g finomliszt

182 kcal
1g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g törökmogyoró

63 kcal

A tetejére:

6g tojás

7 kcal
4g törökmogyoró

25 kcal

Összesen 496 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához:

500g finomliszt

1820 kcal
11g só

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal

A tetejére:

55g tojás

69 kcal
40g törökmogyoró

252 kcal

Összesen 4959 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához:

43.3g finomliszt

157 kcal
1g só

0 kcal
21.6g vaj

155 kcal
17.3g tejföl

34 kcal
8.7g törökmogyoró

54 kcal

A tetejére:

4.8g tojás

6 kcal
3.5g törökmogyoró

22 kcal

Összesen 428 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
689.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
443 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 496 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
83.9 g

Zsír

Összesen
336.6 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
836 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6897.6 g
Cink
8 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
575 mg
Vas
12 mg
Magnézium
365 mg
Foszfor
1282 mg
Nátrium
4432 mg
Réz
3 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
415.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
291.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2038 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
281 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
1997 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
477 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 4959 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A hozzávalókból sima tésztát gyúrunk.
Fóliába csomagolva a hűtőben kb. 2 órát pihentetjük.
Fél cm vastagságúra kinyújtjuk.
A tetejét megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a mogyoróval. Derelyevágóval csíkokra vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és 20 perc alatt megsütjük.