Mogyorókrémes morzsás muffin

Name: Mogyorókrémes morzsás muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 2 dl Kefir; 1 dl Napraforgó olaj; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 12 teáskanál Nutella; 5 dkg Finomliszt; hideg 3 dkg Vaj; 2 ek Barna cukor

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A muffinhoz

4 db tojás
20 dkg cukor
2 dl kefir
1 dl napraforgó olaj
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
12 teáskanál nutella

A morzsához

5 dkg finomliszt
3 dkg vaj
2 ek barna cukor

gyors
magyar

1074

Kalória

18.1g

Fehérje

143.6g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

91.6g

Víz

202.7g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

81.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

A muffinhoz

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
50g kefir

31 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
45g nutella

243 kcal

A morzsához

13g finomliszt

46 kcal
8g vaj

54 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Összesen 1074 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

A muffinhoz

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
200g kefir

122 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
180g nutella

970 kcal

A morzsához

50g finomliszt

182 kcal
30g vaj

215 kcal
20g barna cukor

76 kcal

Összesen 4283 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

A muffinhoz

17.6g tojás

22 kcal
16g cukor

62 kcal
16g kefir

10 kcal
6.8g napraforgó olaj

60 kcal
20g finomliszt

73 kcal
1g sütőpor

0 kcal
14.4g nutella

78 kcal

A morzsához

4g finomliszt

15 kcal
2.4g vaj

17 kcal
1.6g barna cukor

6 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1428 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
375 mg
Vas
4 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
592 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
143.6 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
91.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 1074 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
72.3 g

Zsír

Összesen
190.7 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
811 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5711.8 g
Cink
8 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
1499 mg
Vas
16 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
2369 mg
Nátrium
1405 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
574.4 g
Cukor
327 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
366.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
668 mg
Retinol - A vitamin:
565 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1046 micro

Összesen 4283 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük. Ha ez megtörtént, beledolgozzuk a kefírt és az olajat.
A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, és az előzőekhez adjuk.
A muffin formákat félig megtöltjük masszával, majd ráteszünk egy-egy kanál mogyorókrémet, és feltöltjük tésztával.
A morzsa elkészítéséhez egy tálbanösszekeverjük a lisztet, a hideg kockázott vajat és a barna cukrot, és durva morzsalékos tésztát készítünk a kezünkkel. Mindegyik muffin tetejét megszórjuk morzsával.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Muffin az örök... Valamikor régen a muffin volt az első sütemény, amit igazán egyedül készítettem el. Persze azóta már megszámolni sem tudom hányszor és hány fajtát sütöttem, de még mindig vannak újabb és újabb muffin kihívások....:) És előbb-utóbb az ember eljut arra a szintre és veszi a bátorságot, hogy merjen "sajátot" is alkotni! Most velem is ezt történt!;) Ez a recept tulajdonképpen két muffin találkozása! Egy kicsit feldobtam a "hagyományos" mogyorókrémes muffint! És a hangok azt mondták sikerült...:)