Mini linzer SüniSüti konyhájából

Name: Mini linzer SüniSüti konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 4 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromlé; 500 g Ribizlidzsem

SüniSüti

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
4 db tojássárgája
1 citromból nyert citromlé
500 g ribizlidzsem

508

Kalória

5.6g

Fehérje

78.8g

Szénhidrát

19g

Zsír

27.7g

Víz

72.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

37.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g citromlé

1 kcal
42g ribizlidzsem

116 kcal

Összesen 508 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
40g citromlé

9 kcal
500g ribizlidzsem

1390 kcal

Összesen 6089 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

31.4g finomliszt

114 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
15.7g margarin

113 kcal
12.6g porcukor

49 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
31.4g ribizlidzsem

87 kcal

Összesen 382 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.2 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 508 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.7 g

Zsír

Összesen
228.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4886.8 g
Cink
6 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1174 mg
Vas
12 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
2153 mg
Nátrium
1163 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
946.1 g
Cukor
455 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
332.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2352 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
792 mg
Retinol - A vitamin:
2217 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1596 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
971 micro

Összesen 6089 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral, cukorral és a vaníliás cukorral, majd összemorzsoljuk a vajjal, a tojások sárgájával, a citromlével, és jó alaposan összegyúrjuk, míg egy linzertészta-szerű masszát kapunk.
Egy órát hagyjuk pihenni a hűtőben, majd lisztezett deszkára borítjuk, 3-4 mm vastagra nyújtjuk, és szépen kiszaggatjuk.
Végül sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a kis virágfejeket, egymástól 2-3 cm távolságban.
180 fokos előmelegített sütőben 5-6 perc alatt megsütjük. Vigyázat, gyorsan sül, mikor az alja már halvány barna, a teteje pedig matt fehér, akkor már kész! Ekkor még kemény, de lekvárral megtöltve egy nap alatt omlós puhává válik, így érdemes előre dolgozni.