muffin reform muffin

Mindenmentes epres muffin

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db banán
4 db tojás
15 dkg eper

gyors
magyar

144

Kalória

7.1g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

122.9g

Víz

180g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

113g banán

64 kcal
55g tojás

69 kcal
38g eper

11 kcal

Összesen 144 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

450g banán

256 kcal
220g tojás

277 kcal
150g eper

45 kcal

Összesen 578 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

54.9g banán

31 kcal
26.8g tojás

34 kcal
18.3g eper

6 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
122.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 144 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1097 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
145 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
491.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1074 micro

Összesen 578 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

Megmossuk az epret, és 4 részre vágjuk. A banánt megpucoljuk, és kis darabokra tördeljük (így könnyebb összenyomkodni).
Egy villa segítségével összenyomkodjuk a banánokat, majd hozzáadjuk a tojásokat. Ezt jó alaposan összeturmixoljuk (nem kötelező), vagy összekeverjük.
Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra (alul-felül sütés). Szilikon muffinformába töltjük a kapott masszánkat úgy, hogy közben eperdarabokkal rétegezzük (ha nem szilikonos a muffinforma, akkor muffinpapírba tesszük a masszánkat).
Ezután a felmelegedett sütőbe tesszük, és 25-30 percig sütjük (nekem elég volt 25 perc). Ebből az adagból 6 db muffin készült.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kedves kolléganőm ajánlotta ezt a receptet, hogy próbáljam ki. Ő más gyümölcsöt tett bele, de mivel nekem volt otthon friss hazai eprem, én azzal készítettem. Nagyon egyszerű és nagyon finom. Teljesen reform és bio!