édes krém pohárkrém

Mascarponés eperkrém

etella

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg eper
250 ml habtejszín
25 dkg mascarpone
3 dkg cukor

503

Kalória

6.5g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

146.6g

Víz

69.4g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

125g eper

38 kcal
63g habtejszín

183 kcal
63g mascarpone

253 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 503 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

500g eper

150 kcal
250g habtejszín

730 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 2006 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

48.5g eper

15 kcal
24.3g habtejszín

71 kcal
24.3g mascarpone

98 kcal
2.9g cukor

11 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
146.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 503 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
181.2 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
690.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
248 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
73.5 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
586.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
702 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
685 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 2006 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

Az epret alaposan átmossuk, kicsumázzuk, és apróra vágjuk. 5 nagyobb szemet félrerakunk.
A többit annyira turmixoljuk össze, hogy kis darabkák azért maradjanak benne.
A habtejszínt egy púpozott evőkanál cukorra kemény habbá verjük, és összekeverjük a mascarponéval.
Ezután egy sor tejszínes krémet teszünk a pohár aljára, majd az eper következik, és ismét a tejszínes krém. Ezt addig rakosgatjuk, míg az alapanyagból van. Úgy adagoljuk, hogy a tetejére a turmixolt eper kerüljön.
Nem volt várakozás az elfogyasztásával, így azonnal tejszínhabot tettem rá, majd díszítettem a félretett eperszemmel, amit kettévágva a tetejére tettem. A dicséret nem is maradt el, ami ugyan nem szóban hangzott el, hanem az azonnali elfogyasztás mutatott.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Eperdzsemet raktam el, és maradt egy kilónyi eprem, amit apránként csipegettem, majd eszembe jutott, hogy talán kis krém milyen jó is lenne. Nosza körülnéztem, hogy mi is van itthon hozzávaló. Szerencsém volt, mert minden akadt a hűtőbe, és a siker nem is maradt el. Szinte azonnal elfogyott.