Málnás-túrós desszert

Name: Málnás-túrós desszert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 2 dl Habtejszín; 2 csomag Zselatinfix; 20 dkg Babapiskóta; 30 dkg Málna; 1 db Vanília rúd, vagy néhány csepp aroma; 15 dkg Gyümölcscukor

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
2 dl habtejszín
2 csomag zselatinfix
20 dkg babapiskóta
30 dkg málna
1 db vanília (rúd, vagy néhány csepp aroma)
15 dkg gyümölcscukor

708

Kalória

29.1g

Fehérje

90.3g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

184.8g

Víz

55.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

62.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
50g habtejszín

146 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
50g babapiskóta

188 kcal
75g málna

39 kcal
0g vanília

0 kcal
38g gyümölcscukor

138 kcal

Összesen 708 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
200g habtejszín

584 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
300g málna

156 kcal
0g vanília

0 kcal
150g gyümölcscukor

552 kcal

Összesen 2831 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

36g tehéntúró

53 kcal
14.4g habtejszín

42 kcal
2.9g zselatinfix

4 kcal
14.4g babapiskóta

54 kcal
21.6g málna

11 kcal
0g vanília

0 kcal
10.8g gyümölcscukor

40 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1152.5 g
Cink
325 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
153 mg
Vas
251 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
80 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
90.3 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
184.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 708 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.3 g

Zsír

Összesen
104.8 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4610.2 g
Cink
1302 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
613 mg
Vas
1002 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
1169 mg
Nátrium
319 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
361.1 g
Cukor
251 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
739.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
564 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
408 micro

Összesen 2831 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.7 g
Cink
94 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
44 mg
Vas
72 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
23 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
43 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A túrót és a málnát külön-külön szitán áttörjük. Néhány szem málnát félreteszünk.
A tejszínt a Zseléfix-szel félkeményre verjük. Belekeverjük a túrót, a vaníliamagokat (vagy aromát) és a cukrot.
Egy őzgerinc formát frissentartó fóliával kibélelünk. A babapiskótát az áttört málna levébe forgatjuk. Ha kevés a lé, akkor még adhatunk hozzá egy kis vizet. (Aki édesen szereti, az tehet ebbe is cukrot.)
A babapiskótákból teszünk egy réteget a forma aljára. Erre kerül a krém egy része. Egy sor málna, aztán egy sor babapiskóta.
A maradék krémhez hozzákeverjük a megmaradt málnapépet. Ez kerül a tetejére.
Végül letakarjuk a tetejét is fóliával és hűtőbe tesszük dermedni. Néhány óra múlva fogyasztható.