Majonézes céklasaláta lolenula konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 32% Zsír
Majonézalap
-
20g tojássárgája64 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
106g napraforgó olaj939 kcal
Saláta
-
251g cékla72 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
1g bors3 kcal
-
20g tejföl40 kcal
Összesen
1136
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 32% Zsír
Majonézalap
-
40g tojássárgája129 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
213g napraforgó olaj1879 kcal
Saláta
-
502g cékla145 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
2g bors5 kcal
-
40g tejföl79 kcal
Összesen
2274
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 32% Zsír
Majonézalap
-
4.4g tojássárgája14 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.2g citromlé0 kcal
-
23.4g napraforgó olaj207 kcal
Saláta
-
55.4g cékla16 kcal
-
9.9g lilahagyma4 kcal
-
0.2g bors1 kcal
-
4.4g tejföl9 kcal
Összesen
251
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 115.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 229 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 476.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 175 mg
-
Nátrium 149 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.9 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 218.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 44 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 224 micro
-
Kolin: 181 mg
-
Retinol - A vitamin: 98 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 227 micro
Összesen
1136
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.9 g
Zsír
-
Összesen 231.6 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 105 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 80 g
-
Koleszterin 458 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 953.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 175 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 349 mg
-
Nátrium 298 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.8 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 436.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 89 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 447 micro
-
Kolin: 362 mg
-
Retinol - A vitamin: 197 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 455 micro
Összesen
2274
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 105.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
251
kcal
Hozzávalók
Majonézalap
-
2 db tojássárgája
-
1 csipet só
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
2.5 dl napraforgó olaj
Saláta
-
2 közepes db cékla
-
1 közepes fej lilahagyma
-
1 tk bors
-
2 ek tejföl
Elkészítés
Majonézalap
- A majonézalap tökéletes elkészítéséhez elengedhetetlen, hogy az olaj és a tojássárgája egyenlő hőmérsékletű (szobahőmérséklet) legyen. Első körben a tojássárgához hozzáadjuk a sót és a fél citrom levét.
- Robotgéppel magas fokozaton habosítani kezdjük, majd cseppenként (!) adagoljuk hozzá az olajat. Az utolsó 1 deciliter olajat már vékony sugárban is önthetjük, de óvatosan, nehogy a tojás kicsapja az olajat!
Saláta
- A majonézalaphoz hozzáadjuk a borsot és a tejfölt.
- A céklát és a lila hagymát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és a majonézhez adjuk.
- Ízlés szerint pótoljuk a sót, citromlevet.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 11699
- Feltöltés dátuma: 2016. február 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Alapvetően nagyon szeretem a majonézes krumplit, de mivel lehetőség szerint a burgonyát mellőzöm az étrendemből, úgy gondoltam, kipróbálom más alapanyaggal. A hűtőben lapult pár darab cékla, hát nekiláttam az alkotásnak :)