Magos sajtos roló

Name: Magos sajtos roló
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; natúr 20 dkg Tömlős krémsajt; füstölt 10 dkg Tömlős krémsajt; langyos 10 dkg Vaj; 1 kávéskanál Só; 1 késhegynyi Fehér bors; 1 db Tojássárgája; 50 g Napraforgómag magkeverék; reszelt 15 dkg Trappista sajt

Timi Poppins

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
20 dkg tömlős krémsajt
10 dkg tömlős krémsajt
10 dkg vaj
1 kávéskanál só
1 késhegynyi fehér bors
1 db tojássárgája
50 g napraforgómag (magkeverék)
15 dkg trappista sajt

528

Kalória

15.1g

Fehérje

21g

Szénhidrát

42.8g

Zsír

16.2g

Víz

102.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

847.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
45% Zsír

46g leveles tészta

170 kcal
33g tömlős krémsajt

60 kcal
17g tömlős krémsajt

30 kcal
17g vaj

120 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
8g napraforgómag

49 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 528 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
45% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
100g vaj

717 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g napraforgómag

292 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 3161 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
45% Zsír

30.6g leveles tészta

113 kcal
22.2g tömlős krémsajt

40 kcal
11.1g tömlős krémsajt

20 kcal
11.1g vaj

80 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
5.6g napraforgómag

32 kcal
16.7g trappista sajt

59 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
45% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
873 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
177 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
488 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 528 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
45% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
90.6 g

Zsír

Összesen
256.7 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
617 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5238 g
Cink
7 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
1065 mg
Vas
4 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
972 mg
Nátrium
2926 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
97.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1234 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
1215 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 3161 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
45% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
582.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
118 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
326 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát 1-1,5 cm széles csíkokra vágjuk hosszában, és sajtroló formára csavarjuk fel. Ha nincs ilyen formánk, fogjunk egy vastagabb fakanalat, csavarjunk rá alufóliát, és erre csavarjuk fel a leveles tészta csíkokat, majd húzzuk ki a fakanalat, és így tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.
Amikor készen vannak a rolók, kenjük meg őket a tojássárgával, és szórjuk meg bőségesen a magkeverékkel, ami lehet simán napraforgómag, szezámmag vagy magkeverék is.
200 °C-os sütőben kb. 10-15 percig süssük őket, amíg szép aranybarnára sülnek. Vegyük ki őket a sütőből, hagyjuk egy kicsit kihűlni, és csak utána próbálkozzunk lehúzni őket az alufóliáról. Legyünk óvatosak, mert a rolók könnyen összetörhetnek!
Készítsük el a sajtkrémet: gépi habverővel összekeverjük a krémsajtokat a puha vajjal, majd ízlés szerint borsozzuk, sózzuk.
Tegyük hűtőbe fél órára, hogy kissé megszilárduljon. Ha túlságosan lágynak ítéljük meg, adjunk hozzá 1-2 ek lisztet, dolgozzuk a krémbe a habverővel.
Ezek után nincs más hátra, mint hogy megtöltsük a rolókat a sajtkrémmel: habzsákba töltjük a krémet, megtöltjük a rolókat, a végét pedig reszelt trappistával torlaszoljuk el, hogy ne folyjon ki a krém.
Tálalás előtt tartsuk hűtőben a rolókat, hogy megszilárduljon a krém!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Most már szinte hagyománynak számít, hogy karácsonykor összejövünk a barátainkkal, és ajándékozás helyett inkább sütisütő versenyt rendezünk. Én idén ezzel a csodás rolóval készültem, melyet a páromtól kapott tortatálon tálaltam!